MTV Unplugged on yhdysvaltalaisen laulajan Mariah CareynEP-levy. Levy julkaistiin 2. kesäkuuta 1992 ja sen ainoa uusi kappale oli "I'll Be There", mikä on cover-versio The Jackson 5 -yhtyeen alkuperäisversiosta, ja se nousi Yhdysvaltojen singlelistan sijalle yksi.
Väsyneenä kriitikoiden vihjailuista, ettei hän osannut laulaa yleisön edessä ja että hänen korkeat äänensä olivat vain koneiden tuotosta, Carey päätti vierailla MTV Unplugged -televisio-ohjelmassa, missä hän esitti muun muassa laulunsa "Emotions".
Joulukuussa 1994 RIAA vahvisti, että MTV Unplugged -EP oli myynyt kolminkertaista platinaa. Kaiken kaikkiaan levyä on myyty Yhdysvalloissa lähes kolme miljoonaa kappaletta.