Knut Østby (12. marraskuuta 1922 Modum – 6. elokuuta 2010 Sandvika) oli norjalainen meloja ja olympiamitalisti. Hän sai miesten 10 000 metrin kajakkikaksikossa hopeaa vuoden 1948 kesäolympialaisissa Lontoossa. Lisäksi hän sijoittui siellä 1 000 metrin kajakkikaksikossa neljänneksi. Vuoden 1952 kesäolympialaisissa Helsingissä Østby jäi sekä 1 000 että 10 000 metrin kajakkikaksikossa viidennelle sijalle.[1]
Vuoden 1956 kesäolympialaisissa Melbournessa Østby putosi 1 000 metrin kajakkiyksikössä ensimmäisellä kierroksella ja sijoittui 10 000 metrin kajakkiyksikössä kahdeksanneksi.[1]
Østby sai ratamelonnan maailmanmestaruuskilpailuissa hopeamitalin 1950.[1]
Lähteet
