Kirjallisuusvuosi 1680 käsittelee vuoden 1680 tärkeitä kirjallisuuden tapahtumia, uutisia ja julkistuksia.

• Ranskan kuningas Ludvig XIV perusti Comédie-Française -teatterin.

• Aphra Behn – The Revenge (näytelmä)
• John Bunyan – The Holy War
• John Bunyan – The Life and Death of Mr. Badman (romaani)
• Athanasius Kircher – Physiologia Kicheriana experimentalis
• Skogekär Bergbo (salanimi) – Wenerid (ruotsalainen runoteos)
• Louise de La Vallière – Réflexions sur la miséricorde de Dieu
• Leonardo da Vinci – Trattato della pittura ”Tutkielma maalauksesta” (postuumi)