Kir

Tämä artikkeli käsittelee juomaa. KIR on myös Kiribatin maatunnus.
 Tähän artikkeliin tai osioon ei ole merkitty lähteitä, joten tiedot kannattaa tarkistaa muista tietolähteistä.
Voit auttaa Wikipediaa lisäämällä artikkeliin tarkistettavissa olevia lähteitä ja merkitsemällä ne ohjeen mukaan.
Blanc-cassis

Kir on mustaherukkalikööristä (ransk. crème de cassis) ja valkoviinistä koostuva cocktail, ja se on tunnettu nimellä ”Blanc-Cass tai Blanc-cassis” jo paljon ennen kuin kaniikki Felix Kir, Dijonin kaupungin entinen määri antoi sille nimensä. Juoma tuli suosituksi toisen maailmansodan aikana, jolloin sitä tarjottiin muun muassa kansainvälisille vieraille.[1]

Merkkituote

Vuonna 1952 kaniikki Kir antoi dijonilaiselle yritykselle ”Lejay-Lagoute” luvan käyttää nimeään juoman markkinoinnissa.

Jotta ei olisi vaikeuttanut dijonilaisten alkoholinvalmistajien ja -kauppiaiden kilpailuasemia, kaniikki Kir antoi heille kaikille luvan nimensä käyttöön, mutta ”Lejay-Laugouten” etuluontiasema oli kuitenkin ratkaiseva tuotteen kaupallistamisessa. Kahdentoista vuoden oikeusprosessi antoi tälle ensimmäisellä yritykselle yksinoikeuden Kir-tuotemerkkiin. Yritys on sittemmin rekisteröinyt myös tuotemerkin Kir-royal.

Variaatioita

Mustaherukkalikööristä

  • Kommunardi (communard) tai kardinaali (cardinal) on myös dijonilaisella maaseudulla tunnettu aperitiivi. Perustana juomassa on valkoviinin tilalla käytetty punaviini ja perinteinen mustaherukkalikööri (crême de cassis de Dijon).
  • Kir royal, jossa valkoviini korvataan samppanjalla.[1]
  • Räyhääjä (Téméraire) valmistetaan crémant de Bourgognesta[2], jota käytetään samppanjan asemesta.
  • Bretagnelainen kir ja normandialainen kir, joissa valkoviini korvataan siiderillä.[1]
  • Tupla K, joka luotiin kun kaniikki Kir ja Nikita Hruštšov (ransk. Nikita Khrouchtchev) tapasivat. Valmistukseen käytetään valkoviinin ja mustaherukkaliköörin lisäksi myös vodkaa.
  • Elsassissa käytetään valkoviinin asemasta lievästi kuohuvaa ”crémant d'Alsace” -valkoviiniä.

Muista likööreistä

Kir on myös innostanut kokeilemaan myös erilaisia cocktaileja, joiden perustana ovat valkoviini ja erilaiset marjaliköörit:

  • Kir à la Mûr, jossa käytetään karhunvadelmalikööriä tai Suomessa lakkalikööriä.
  • Kir à la pèche, jossa käytetään persikkalikööriä.
  • Kir impérial, jossa käytetään vadelmia ja samppanjaa.
  • Kir nordique, jossa käytetään karpalolikööriä ja valkoviiniä

Lähteet

  1. ↑ a b c Denig, Vicki: What Is Kir? Taste France Magazine. Viitattu 12.9.2023.
  2. ↑ Lievästi hapokas ja vähän kuohuva samppanjan tyylinen valkoviini.

Read other articles:

Diskografi Fariz RM

Diskografi Fariz RMFariz RMAlbum studio20Album kompilasi5 Ini adalah penjabaran diskografi dari penyanyi Indonesia, Fariz Rustam Munaf. Album pertamanya, Selangkah ke Seberang, dirilis pada tahun 1980 di bawah label Pramaqua. Saat ini, Fariz RM telah merilis 20 album solo, 4 album kompilasi, serta sejumlah kolaborasi dengan penyanyi-penyanyi lainnya serta beberapa grup musik seperti Badai Band, Transs, Symphony, WOW!, dan Jakarta Rhythm Section. Album Album studio Judul Detail album Selangkah...

 

The Pretender 2001

2001 TV series or program The Pretender 2001Genre Action Drama Written by Steven Long Mitchell Craig W. Van Sickle Directed byFrederick King KellerStarring Michael T. Weiss Andrea Parker Patrick Bauchau Jon Gries Richard Marcus Jamie Denton Harve Presnell Music byVelton Ray BunchProductionExecutive producers Steven Long Mitchell Craig W. Van Sickle Frederick King Keller ProducerMichael J. MaschioRunning time96 minutesProduction companies Imagiquest Entertainment NBC Studios 20th Century Fox T...

 

Kepala Staf TNI Angkatan Laut

Kepala Staf TNI Angkatan LautLambang TNI Angkatan LautBendera pangkat laksamanaPetahanaLaksamana TNI Muhammad Alisejak 28 Desember 2022Tentara Nasional Indonesia Angkatan LautSingkatanKASAL atau KSALAtasanPanglima Tentara Nasional IndonesiaKantorJakartaDicalonkan olehPanglima Tentara Nasional IndonesiaDitunjuk olehPresiden IndonesiaDibentukSeptember 1945 (1945-09)Pejabat pertamaLaksamana III Mas PardiWakilLaksdya TNI Ahmadi Heri Purwono Kepala Staf TNI Angkatan Laut atau biasa disin...

Tanner Scheppers

American baseball player Baseball player Tanner ScheppersScheppers with the Texas Rangers in 2015PitcherBorn: (1987-01-17) January 17, 1987 (age 37)Mission Viejo, California, U.S.Batted: RightThrew: RightProfessional debutMLB: June 7, 2012, for the Texas RangersNPB: March 30, 2018, for the Chiba Lotte MarinesLast appearanceMLB: June 29, 2017, for the Texas RangersNPB: 2018, for the Chiba Lotte MarinesMLB statisticsWin–loss record12...

 

Stephen Root

Stephen Root al 10º anniversario per il film Impiegati... male! (2009) Stephen Root (Sarasota, 17 novembre 1951) è un attore e doppiatore statunitense. Indice 1 Biografia 2 Vita privata 3 Filmografia parziale 3.1 Attore 3.1.1 Cinema 3.1.2 Televisione 3.2 Doppiatore 4 Doppiatori italiani 5 Altri progetti 6 Collegamenti esterni Biografia Nato a Sarasota, in Florida, figlio di Leona Estelle e Rolland Clair Root, studia all'Università della Florida. Dopo aver calcato i palcoscenici di Broadway...

 

KBHB

Radio station in Sturgis, South Dakota For the airport in Bar Harbor, Maine with the ICAO code of KBHB, see Hancock County-Bar Harbor Airport. KBHBSturgis, South DakotaBroadcast areaRapid City, South DakotaFrequency810 kHzProgrammingFormatFarm information.OwnershipOwnerHomeSlice Media Group, LLCSister stationsKFXS, KKLS, KKMK, KOUT, KRCSHistoryFirst air dateFebruary 1963Technical informationFacility ID9673ClassDPower25,000 watts day60 watts nightTransmitter coordinates44°25′24″N 103°25�...

世界政區索引

此條目可能包含不适用或被曲解的引用资料，部分内容的准确性无法被证實。 (2023年1月5日)请协助校核其中的错误以改善这篇条目。详情请参见条目的讨论页。 各国相关 主題列表 索引 国内生产总值 石油储量 国防预算 武装部队（军事） 官方语言 人口統計 人口密度 生育率 出生率 死亡率 自杀率 谋杀率 失业率 储蓄率 识字率 出口额 进口额 煤产量 发电量 监禁率 死刑 国债 ...

 

中国工程院

中国工程院 中国工程院院徽 主要领导 院长 李晓红 院士 副院长（5） 钟志华、 邓秀新、 王辰、 吴曼青、 李仲平 秘书长 陈建峰 机构概况 上级机构 中华人民共和国国务院 机构类型 国务院直属事业单位 行政级别 正部级 组织法规 《中国工程院章程》 统一社会信用代码 12100000400016159N 财政拨款收入 ￥60,266.4万元（2018年）[1] 本级纪检监察机构 中央纪委...

 

CBS Radio

American radio broadcasting company This article is about the radio group. For the radio network, see CBS News Radio. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: CBS Radio – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (April 2013) (Learn how and when to remove this message) CBS Radio Inc.FormerlyInfinity...

قائمة الحلويات المغربية

الحلويات المغربيةحلويات مغربية على مائدة عيد الفطرمعلومات عامةالمنشأ  المغربالمبتكر مغاربةحرارة التقديم بارد، ساخنالمكونات الرئيسية طحين، عسل، فواكه جافة، مكسرات، بذور متنوعةالتقديم مع أتاي (الشاي الأخضر بالنعناع)، الحليب، القهوة، العصائر.التصنيف حلويات، معجناتتع...

 

دوري الدرجة الأولى الروماني 1934–35

دوري الدرجة الأولى الروماني 1934–35 تفاصيل الموسم دوري الدرجة الأولى الروماني  النسخة 23  البلد رومانيا  التاريخ بداية:2 سبتمبر 1934  نهاية:21 يوليو 1935  المنظم اتحاد رومانيا لكرة القدم  البطل نادي ريبنسيا تيميشوارا  مباريات ملعوبة 132   عدد المشاركين 12   دوري...

 

Carlo Oriani

Italian cyclist (1888–1917) Carlo OrianiPersonal informationFull nameCarlo OrianiBorn(1888-11-05)5 November 1888Cinisello Balsamo, ItalyDied3 December 1917(1917-12-03) (aged 29)Caserta, ItalyTeam informationRoleRiderProfessional teams1908Individual1909Stucchi1910Individual1911Bianchi1913Stucchi1913Maino1914–1915Bianchi Major winsGrand Tours Giro d'Italia General classification (1913) One-day races and Classics Giro di Lombardia (1912) Carlo Oriani (5 November 1888 – 3 Dec...

Artisan Entertainment

American movie studio Artisan Entertainment, Inc.FormerlyU.S.A. Home Video (1983–1987)International Video Entertainment, Inc. (1984–1990)LIVE Entertainment (1988–1998)Company typeSubsidiaryIndustryHome videoMotion picturesPredecessorVestron PicturesVestron VideoFounded1983; 41 years ago (1983) (as U.S.A. Home Video)Defunct2004; 20 years ago (2004)FateAcquired and folded into Lions Gate Entertainment, Inc.SuccessorLionsgate Home EntertainmentLionsgate ...

 

Russian destroyer Gavriil

Gavriil in 1918 History Russian Empire NameGavriil BuilderRusso-Baltic Yard, Reval Launched5 January 1915 FateJoined the Bolsheviks, November 1917 Soviet Union AcquiredNovember 1917 FateMined and sunk 21 October 1919 General characteristics Class and typeOrfey-class destroyer Displacement1,260 long tons (1,280 t) Length98.0 m (321 ft 6 in) Beam9.3 m (30 ft 6 in) Draught3.0 m (9 ft 10 in) Installed power30,000 shp (22,000 kW) Propuls...

 

Jay and Silent Bob Strike Back

2001 American film directed by Kevin Smith Jay and Silent Bob Strike BackTheatrical release posterDirected byKevin SmithWritten byKevin SmithProduced byScott MosierStarring Ben Affleck Eliza Dushku Shannon Elizabeth Will Ferrell Ali Larter Jason Lee Jason Mewes Chris Rock CinematographyJamie AndersonEdited by Scott Mosier Kevin Smith Music byJames L. VenableProductioncompanies Dimension Films Miramax Films View Askew Productions Distributed byMiramax FilmsRelease date August 24, 200...

18世紀

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: 18世紀 – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2012年3月) 千年紀: 2千年紀世紀: 17世紀 - 18世紀 - 19世紀十年紀: 1...

 

Farida Osman

Farida OsmanOsman pada 2008Informasi pribadiNama lengkapFarida Hisham OsmanLahir18 Januari 1995 (umur 29)Indianapolis, Amerika SerikatTinggi171 m (561 ft 0 in)Berat58 kg (128 pon) OlahragaOlahragaRenangStrokGaya kupu - kupu, Gaya bebasKlubKlub Olahraga GeziraTim koleseUniversitas California, Berkeley Farida Hisham Osman (bahasa Arab: فريدة هشام عثمان; lahir 18 Januari 1995) adalah perenang Mesir spesialis gaya kupu - kupu dan gaya bebas dan...

 

Nadir Belhadj

Footballer (born 1982) Nadir Belhadj Belhadj playing for Al Sadd in 2011Personal informationFull name Nadir Belhadj[1]Date of birth (1982-06-18) 18 June 1982 (age 42)[2]Place of birth Saint-Claude, FranceHeight 1.75 m (5 ft 9 in)[3]Position(s) Left-back[4]Youth career0000–1997 Jura Sud Foot1997–1998 Besançon RC1998–2002 LensSenior career*Years Team Apps (Gls)1998–2002 Lens 0 (0)2002–2003 → Gueugnon (loan) 28 (1)2003–2004 Gueug...

Highest averages method

Rule for proportional allocation A joint Politics and Economics seriesSocial choice and electoral systems Social choiceMechanism designComparative politicsComparisonList (By country) Single-winner methodsSingle vote - plurality methods First preference plurality (FPP) Two-round (US: Jungle primary) Partisan primary Instant-runoff UK: Alternative vote US: Ranked-choice (RCV) Condorcet methods Condorcet-IRV Round-robin voting Minimax Schulze Ranked pairs Maximal lottery Positional voting Plural...

 

Harrison Ford

Vous lisez un « article de qualité » labellisé en 2008. Pour les articles homonymes, voir Ford (homonymie). Cet article concerne l'acteur américain né en 1942. Pour l'acteur américain de cinéma muet (1884-1957), voir Harrison Ford (acteur de cinéma muet). Harrison Ford Harrison Ford en 2017. Données clés Naissance 13 juillet 1942 (82 ans)Chicago, Illinois (États-Unis) Nationalité Américaine Profession Acteur Films notables Saga Star Wars Saga Indiana JonesBlade R...