Jääkiekon nuorten maailmanmestaruuskilpailut 1981 pelattiin Länsi-Saksassa ja maailmanmestaruuden voitti Ruotsi. Kaikki siihenastiset mestaruudet voittanut Neuvostoliitto jäi pronssille.
Alkusarjassa Tšekkoslovakia voitti Itävallan peräti maalein 21–4. Koskaan aikaisemmin nuorten maailmanmestaruuskilpailuissa yksikään joukkue ei ollut tehnyt yhtä monta maalia yhdessä pelissä.[1]