Joey Jordison aloitti soittamisen Avanga-yhtyeessä, mutta perusti pian oman yhtyeen naapurinsa Timin kanssa. Yhtyeen nimeksi tuli Modifidious, ja sen musiikki oli speed metalin ja thrash metalin sekoitusta. Jordison oli yksi Slipknotin alkuperäisistä jäsenistä. Hän piirsi alkuperäisen Slipknotin ”Tribal-S”-tunnuksen.
Slipknot vahvisti Jordisonin lähtemisen yhtyeestä 13. joulukuuta 2013.[1] Jordison sanoi pian sosiaalisessa mediassa yhtyeen erottaneen hänet ja lisäsi ettei ikinä jättäisi yhtyettä eikä fanejaan.[2] Hän kertoi kesäkuussa 2016 Metal Hammerin Golden Gods -palkintogaalassa lähtönsä syyksi sairastumisensa selkäytimen poikittaistulehdukseen. Jordisonin mukaan hän ei pystynyt soittamaan taudin vuoksi, mutta kävi kuntoutuksessa ja selvisi siitä.[3]
Heinäkuussa 2021 Joey Jordisonin perhe kertoi hänen kuolleen nukkuessaan 46-vuotiaana.[4]