Costa Rican ravitsemuksen ja terveyden tutkimus- ja koulutuslaitos (esp.Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza en Nutrición y Salud, lyhennys INCIENSA) on vuonna 1969 alkunsa saanut lääketieteellinen tutkimus- ja koulutuslaitos.[2][3] Se toimii pääkaupunki San Josén metropolialueen itäisessä osassa, Cartagon maakunnan Tres Ríosissa.[1] INCIENSA on Costa Rican terveysministeriön alainen tutkimuslaitos.[3] Se edustaa kotimaataan esimerkiksi kansainvälisessä kansanterveyslaitosten järjestössä (IANPHI).[4]
INCIENSA toimii maassaan eräänä asiantuntijatahona covid-19-pandemiaan liittyvissä asioissa.[5]