Johan Gottfrid Christian Barthel (5. helmikuuta 1873 – 13. heinäkuuta 1954) oli ruotsalainen mikrobiologi ja bakteriologi.^[1] Hän opiskeli Ruotsin kuninkaallisessa teknilisessä korkeakoulussa ja Ranskan Pasteur-instituutissa.

Barthel tutki maitotaloutta, etenkin juuston valmistusta. Hän oli bakteriologian professori Maatalouskorkeakoulussa 1932–1940.^[2] Hänet valittiin Ruotsin tiedeakatemiaan vuonna 1920.

• http://www.slu.se/PageFiles/181248/7,3.pdf^{[vanhentunut linkki]}