Vuonna 1837 avattiin Chatoun kautta kulkeva rautatie Pariisin ja Le Pecqin välille. Tämä teki kunnasta pariisilaisten suosiman lomakohteen, jotka tulivat sunnuntaisin Seinejoelle melomaan ja nauttimaan maisemista. Myös taiteilijat suosivat Chatouta ja sen ulkoilmakahviloita. Pierre-Auguste Renoir maalasi tunnetun maalauksen Déjeuner des canotiers (Veneilijöiden lounas), joka kuvaa Renoirin seuruetta paikallisessa Maison Fournaise -nimisessä ravintolassa viettämässä vapaa-aikaansa. Ravintola sijaitsi Seinessä olevalla Île de Chatoun saarella, joka tunnetaan myös nimellä Île des Impressionnistes. Muita tunnettuja Chatoun taiteilijoita ovat fauvismin perustajiin kuuluneet André Derain ja Maurice de Vlaminck. [2]
Vuonna 1898 kaupunkiin perustettiin Pathén tehtaat. [2]
Pierre-Auguste Renoirin maalaus Veneilijöiden lounas
.svg)
