Betsy Jolas (s. 5. elokuuta 1926 Pariisi) on ranskalainen säveltäjä.

Jolas asui Yhdysvalloissa vuosina 1940–1946. Hän suoritti musiikkiopintojaan kummassakin maassa. Opettajien joukkoon lukeutuivat Darius Milhaud ja Olivier Messiaen. Jolas on kuuluisan lehtimies ja kirjallisuuskriitikko Eugene Jolas’n tytär.

Jolas nousi erääksi 1900-luvun arvostetuimmista säveltäjistä. Hänestä tuli vuonna 1983 American Academy of Arts and Lettersin jäsen ja vuonna 1985 Ordre des Arts et des Lettres’n Commandeur. Vuonna 1997 hänestä tehtiin Kunnialegioonan ritari. Hän on lisäksi kuulunut vuodesta 1995 jäsenenä The American Academy of Arts and Sciences'een.

Jolas’n tuotantoon kuuluu muun muassa oopperaa, kamarimusiikkia ja muita teoksia.