Queijo São Jorge
| Queijo São Jorge | |
|---|---|
| behi-gazta | |
 | |
| Materialak | behi-esnea |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Portugal |
Queijo São Jorge Portugalgo gazta da, Europa mailan babestutako jatorri deitura duena.
Pasteurizatu gabeko behi-esnez egindako gazta da, eta São Jorge uhartean (Azoreak) ekoizten da, larre zabalak dituen uharte bolkanikoan. Gazta tradizionala da, eta XV. mendean du jatorria, kolono flandestarrak uhartera iritsi zirenean, behiak ekarriz.
Hiru hilabeteko heltze-epea du. Edam motakoa da. Forma zilindriko laua duen gazta da, 8 eta 12 kilo arteko pisua duena. Azala gogorra da, naturala, jatekoa ez dena. Trinkotasuna tinkoa da. Kolore horixka du. Zulo txiki eta irregularrak ditu bere pasta guztian zehar. Gazta ondua da, zapore garratz eta sendokoa, piperbeltsarekin espeziatua. Erabiltzeko moduari dagokionez, nahiko moldakorra da, eta saltsak egiteko erabil daiteke, edo entsaladetako osagai gisa, edo baguettez edo almendraz lagunduta. Errioxako ardoekin edo garnatxa beltzarekin egindako beste edozeinekin ondo ezkontzen da.
Erreferentziak
Kanpo estekak
| Autoritate kontrola |
|
|---|
Datuak: Q2369860
Multimedia: Queijo São Jorge / Q2369860
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.