Munduko Arrozak kultura arteko jaia da, herrikoia eta parte-hartzailea, eta Bilboko San Frantzisko auzoan ospatzen da.
Historia
Munduko Arrozak Bilboko Bilbo Zaharreko, San Frantziskoko eta Zabalako taldeen koordinatzaileak antolatu du, beste gizarte-erakunde batzuen laguntzarekin. Helburua kulturartekotasuna eta gizartearen parte-hartzea sustatzea da, jatorri eta kultura desberdinetako pertsonak elkartuz.[1]
Kulturartekotasunaren jai hau 2003an hasi zen. 2023an, hogeita hamargarren edizioan, hainbat herrialdetako 3.000 pertsonak baino gehiagok hartu zuten parte, 116 taldetan banatuta.[2]
2023an, ekitaldiaren 20. urteurrena ospatzeko, San Frantzisko Zaharra eta Zabala Bilboko Koordinatzaileak «Recetas e historia» liburua argitaratu du, "DibujatolratoSinpar"-en laguntzarekin.[3] Hainbat jatorritako jendearen errezetak biltzen dituen liburua da: Maroko, Senegal, Bilbo, Etiopia... Errezetekin batera, aniztasuna eta pertsona migratuak balioesten dituzten istorioak eta iruzkinak daude. Liburua euskaraz zein gaztelaniaz irakur daiteke.[4][5]
Deskribapena
Munduko Arrozak, 2023
Arroza kultura desberdinetako plater komun gisa hartuta, plater zaporetsuena prestatzen saiatzen dira. Hainbat nazionalitatetako 4 pertsonak osatzen dute epaimahaia, eta guztien artean munduko arrozik onenaren sarirako saria merezi duen platera zein den zehazteaz arduratzen da.[6]
Bazkaldu eta bazkaldu ondoren, 16:00etatik aurrera, kultura desberdinetako taldeek borondatez parte hartuz, musika- eta dantza-emanaldiak hasi ohi dira.[7]
