Lipodisolbagarri esaten zaie gantzetan disolbatzen diren substantziei. Bereziki A, B, D eta K bitaminez esaten da gorputzaren gantzetan metatzen direlako eta hor gordetzen direlako gerora usatzeko^[1].

Era berean, konposatu toxikoak ere lipodisolbagarriak izan daitezke, dibentzodioxina polikloratuak etsenplurako, eta organismo bizidunetan kontzentratzen dira, kontzentrazioak igotzen delarik katea trofikoan gora joan ahala.