Licitar
| Licitar | |
|---|---|
 | |
| Historia | |
| Jatorrizko herrialdea | Kroazia |
Licitar ( kroazieraz: licitarska srca; eslovenieraz: lectova srca) kolorez apaindutako gailetak dira, ezti gozoko orearekin, Kroazia eta Esloveniako kultur ondarearen parte direnak, Zagreb hiriburu kroatarraren ikur tradizional dira. Opari apaingarri gisa erabiltzen dira, sarritan ezkontza eta San Valentin egunean egiten diren maitasun-ospakizunetan.[1] Gabon garaian, Zagreb hiria eta bereziki plaza nagusiko Gabonetako zuhaitza milaka bihotz licitarrez beteta daude.
Historia eta tradizioa
Licitarrak egiteko eta emateko tradizioa XVI. mendean hasi zen. Licitar-egileak, Medičari izenez ezagunak, oso aintzat hartuak ziren gizartean eta oso bilatuak (licitarrak arrosa sorta bat ematea baino sentimentalagoak ziren). Gaur egun ere, tradizioa bizirik mantentzen dute familiaren sekretuan desiratzen duten zenbaitek, eta haien ekoizpen-metodoak ia ez dira aldatu. Licitar bat egiteko oraindik hilabete bat baino gehiago behar da.
Licitarrak famatu egin ziren Marija Bistricako santutegian (Zagreb ondoan) saltzen zirelako, eta bertara erromesek Bistricako Santa Maria Jasokundearen edo Santa Margarita egunean bisitatzen zuten. Ikur erlijiosoa ez den arren, licitarrak etxera eramateko erosi ohi ziren Zagorjerako bidaia luze eta batzuetan neketsuaren oroigarri bezala. Licitarren forma sinplea eta kolore eta apaingarri erakargarriak oroigarri zintzoa ziren beren familiei eta auzokideei itzultzean erakusteko.
Osagaiak eta prestaketa
Licitarraren osagai tradizionalak, metodoak eta debozioa erabiltzen dituzte. Osagai sinpleak ditu (eztia, irina, arrautzak, ura eta koloratzaile naturalak), baina prestakuntza luzea dute. Orea egun batzuetan heltzen da, gero moldatuta eta labekatuta egoten da eta bi astez lehortzen uzten da. Bi astez berriro lehortzen uzteko hurrengo pausoa kolorazioa da. Lehortu ondoren licitarrak apaintzen dira eta berriro astebetez lehortzen uzten dira.
Tradizionalki, lizitatzaileak %100 eskuz eginak daude eta, gehienetan, ingerada birakari batez, lore txikiz eta batzuetan ispilu txiki batez apainduak. Ezti-masaz eta produktu naturalez eginda daudenez, jan egin daitezke apainketak egin aurretik.
Licitarrei jengibre-ogi esaten zaie, baina ez dute jengibrerik.
Erabilera modernoak
Garai modernoan, lizitatzaileak ohizko oroigarri kroaziarrak eta esloveniarrak dira (eta aireportu kroaziar eta esloveniar guztietan eta opari turistikoen denda askotan aurki daitezke), Gabonetako zuhaitzen apainketak, gonbidatuentzako ezkontza-mesedeak, negozio-opariak, apaindurazko beste asmo asko, eta oraindik ere maite dituzunei zure maitasuna erakusteko modu bat dira.
Erreferentziak
- ↑ English, M.. Croatian gingerbread is UNESCO cultural treasure. The Times Herald.
Ikus, gainera
Kanpo estekak
Content Disclaimer
Informasi ini disarikan dari Wikipedia dan disajikan kembali untuk tujuan edukasi. Konten tersedia di bawah lisensi CC BY-SA 3.0. Kami tidak bertanggung jawab atas ketidakakuratan data yang bersumber dari kontribusi publik tersebut.
- The information displayed on this website is sourced in part or in whole from Wikipedia and has been adapted for the purpose of restating it. We strive to provide accurate and relevant information, however:
- There is no guarantee of absolute accuracy. Wikipedia is an open, collaborative project that can be edited by anyone, so information is subject to change.
- It is not intended to constitute professional advice. The content displayed is for informational and educational purposes only. For important decisions (e.g., medical, legal, or financial), please consult a professional.
- Content copyright. Wikipedia is licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike License (CC BY-SA). This means that content may be reused with appropriate attribution and shared under a similar license.
- Responsible use. Any risk arising from the use of information from this website is entirely the responsibility of the user.