Koko-esnea koko birrinduaren mamia erauzi eta ura gehituz egindako edaria da.
Koko-esnea %100ean begetala da, eta beraz, ez du ez laktosa ez esne-proteinarik. Koko-esnea asiar sukaldaritzako errezeten eta saltsa askoren oinarria da.
[1]
Malaysian eta Indonesian santan eta Filipinetan gata diote.[2]
Erreferentzia
Kanpo estekak