Giovanni Battista Venturi (Bibbiano, Italia, 1746ko martxoaren 15a - Reggio nell'Emilia, Italia, 1822ko apirilaren 24a) fisikaria izan zen. Modenako Ingeniari Militarren Eskolan eta Paviako Unibertsitatean Fisikako irakasle izan zen. Hidraulikan egin zituen ikerketa eta lanengatik da batez ere ezaguna, baina hotsei eta koloreei buruzko ikerketak ere egin zituen. Leonhard Eulerren eta Daniel Bernoulliren garaikidea izan zen. Lazzaro Spallanzaniren ikaslea izan zen, eta apaiz ordenatu zuten 1769an.
Fisikari honen izenetik hartu zuten izena Venturi efektuak eta Venturi hodiak.
Erreferentziak