Ácido lactobiónico

 
Ácido lactobiónico
General
Fórmula estructural Imagen de la estructura
Fórmula molecular C12H22O12
Identificadores
Número CAS 96-82-2[1]​
ChEBI 55481
ChemSpider 7040
DrugBank DB16621
PubChem 7314 16219560, 7314
UNII 65R938S4DV
InChI=InChI=1S/C12H22O12/c13-1-3(15)10(7(18)8(19)11(21)22)24-12-9(20)6(17)5(16)4(2-14)23-12/h3-10,12-20H,1-2H2,(H,21,22)/t3?,4-,5+,6+,7-,8-,9-,10-,12+/m1/s1
Key: JYTUSYBCFIZPBE-AMTLMPIISA-N
Propiedades físicas
Masa molar 358,111126144 g/mol
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El ácido lactobiónico (4-O-β-galactopiranosyl-D-gluconic acid), clasificado químicamente como ácido aldobiónico o ácido biónico (BA), consiste en la unión de un carbohidrato (galactosa) y un ácido aldónico (ácido glucónico). Otras moléculas de este tipo son el ácido maltobiónico y el ácido celobiónico. Debido a la su estructura química, con un grupo hidroxilo en el carbono α, es considerado también un alfahidroxiácido. El ácido lactobiónico se obtiene a partir de la oxidación de la lactosa.

Propiedades

Aplicaciones

  • Debido a su gran capacidad protectora es utilizado como ingrediente en las soluciones que preservan los órganos para trasplante.
  • Sus propiedades hidratante y protectora (frente a radicales libres y degradación del colágeno), lo convierten en un activo muy apreciado en las formulaciones cosméticas para el cuidado de la piel y la prevención del fotoenvejecimiento.[3]​

Referencias

  1. ↑ Número CAS
  2. ↑ Tasic-Kostov, M.; Pavlovic, D.; Lukic, M.; Jaksic, I.; Arsic, I.; Savic, S. (12 de octubre de 2012). «Lactobionic acid as antioxidant and moisturizing active in alkyl polyglucoside-based topical emulsions: the colloidal structure, stability and efficacy evaluation». International Journal of Cosmetic Science 34 (5): 424-434. ISSN 1468-2494. PMID 22691034. S2CID 2854711. doi:10.1111/j.1468-2494.2012.00732.x. 
  3. ↑ a b Clinical and cosmeceutical uses of hydroxyacid. pp. 495-501.