La villa fue parada obligada de arrieros y trajinantes dada su estratégica situación en las antiguas rutas de carretería.[2]
Después de 1833 quedó encuadrado en la provincia de Segovia. Su enclave privilegiado le hizo ser ser considerado un importante centro de comunicaciones entre el norte y el sur de España.[3]
Diccionario de Pascual Madoz
Lugar con ayuntamiento de la provincia adm. de rent. de Segovia (9 leguas), partido judicial de Santa Maria de leva (4), audiencia territorial y ciudad g. de Madrid (23), diócesis de Avila (9) SIT. en una pequeña elevación, Je combaten lodos los vientos y su CLIMA es propenso á liebres intermitentes tiene 60 CASAS pequeñas la mayor parte, y de un solo piso, las que se hallan distribuidas en 4 calles y varias callejuelas todas muy llanas y sin empedrar, por lo que se llenan de lodo en el invierno; hay una plaza de figura cuadrada; casa de ayuntamiento que sirve también de cárcel, escuela de instrucción primaria común á ambos sexos á la que concurren sobre 40 niños y 15 á 20 niñas que se hallan bajo la dirección de un maestro dotado con 220 reales y 40 fanegas de trigo, pagados los 220 reales de los fondos municipales y el trigo por los padres de los niños; dos fuentes de buenas y abundantes aguas, con dos caños cada una, y un pilón para abrevadero de los ganados, dos paradores regulares y una iglesia parroquial (San Cristóbal Mártir) servida por un párroco, cuyo curato es de entrada de presentación de S. M. en los meses apostólicos y del ob. en los ordinarios. El edificio situado en un alto al O. del pueblo, es sólido y de regular capacidad; tiene los ornamentos y alhajas de plata indispensable para su servicio, las demás que existían, fueron estraidos en la guerra de la Independencia el cementerio no distante de la iglesia está bien ventilado y en nada perjudica á la salud pública el término se estiende 1/2 leguas de N. á S., y 3/4 de E. á O., y confina N. Tolocirio ; E. Santiuste de San Juan Bautista; S. Rapariegos, y O. cas. de Botalhorno se encuentra en él y sobre la carretera, un portazgo perteneciente á la hacienda nacional y le atraviesan 2 arroyos, el uno llamado de Balverdon que tiene origen en el término de Codorniz y desemboca por Tolocirio y Montejo en el r. Adaja, y el otro que nace en este término y desagua por Don Yerro, en el mismo r. Adaja; á este último le cruzan 2 puentes, uno en el camino que vá de este pueblo á Rapariegos y el otro en el que dirige á la orilla de Arévalo. El TERRENO en su mayor parte es llano y se cultivan 400 obradas de primera calidad ; 600 de segunda y 1,000 de tercera hay un chaparral como de 70 obradas; 400 de baldíos para leñas; 2 huertas que producen muchas y regulares verduras y algo de viñedo, CAMINOS los que dirigen á los pueblos limítrofes y la carretera de Madrid á Valladolid, todos en mediano estado. CORREOS se reciben de Arévalo por balijero, que paga el pueblo, los lunes, jueves y sábados, y salen los mismos dias; lasan diariamente 2 diligencias, PRODUCCIÓN PRINCIPAL: t r i g o, cebada, garbanzos, algarrobas, avena, yeros, centeno, patatas y muelas ; su mayor cosecha, trigo y cebada mantiene ganado lanar, vacuno, mular, caballar, asnal y de cerda; cría caza de liebres y perdices, INDUSTRIA Y COMERCIO la agrícola, y 2 tiendas de corto valor para el consumo del pueblo, POBLACIÓN 60 v e c., 25i almas CAP. IMP. 48,827. CONTRIBUCIONES 13,508 reales YA PRESUPUESTO MUNICIPAL asciende á 3,804 reales que se cubren por reparto vecinal.
Demografía
Cuenta con una población de 83 habitantes (INE 2024).
Gráfica de evolución demográfica de San Cristóbal de la Vega[4] entre 1842 y 2021
Las mujeres del municipio, agrupadas en una cofradía, también celebran Santa Águeda; el 5 de febrero y otro día hacen una misa por las cofrades difuntas.[2]