María Mercedes Coronel y Pérez de la Concha nació en Buenos Aires, Virreinato del Río de la Plata, el 25 de septiembre de 1777, hija de José Coronel y de Gregoria Concha.
Contrajo matrimonio con Francisco Paso, uno de los primeros partícipes del movimiento emancipador, al igual que su hermano Juan José Paso, secretario de la Primera Junta de gobierno surgida de la Revolución de mayo de 1810.
Una de las decisiones adoptadas por el cabildo abierto del 25 de mayo de 1810 ordenaba a la Junta Gubernativa disponer el envío de una expedición a las provincias del interior con el objeto formal de asegurar la libertad en la elección de diputados que las representarían en el gobierno. Más allá de esa justificación por otra parte razonable, era preciso evitar con rapidez la formación y consolidación de núcleos contrarrevolucionarios y demostrar a los partidarios en el interior del movimiento emancipador que serían sostenidos con decisión y preservados en sus vidas y hacienda por el nuevo gobierno.
El Cabildo del 25 de mayo había asignado recursos para organizar el nuevo ejército: los sueldos del VirreyBaltasar Hidalgo de Cisneros y de otros altos empleados de su administración. No obstante sea por resultar insuficientes o como medio para movilizar y comprometer a los vecinos con la causa se inició una suscripción pública.
El 7 de junio la Gazeta de Buenos Aires publicó una resolución en los siguientes términos: "No pudiendo mirarse con indiferencia los loables fines propuestos en la expedición que pidió e pueblo para las provincias interiores, y siendo un deber de la Junta llenar este encargo a que se le sujetó en las actas de su inauguración, avisa a los buenos patriotas que pueden concurrir al señor Vocal don Miguel de Azcuénaga, quien recibirá los ofrecimientos que voluntariamente se hagan, con reserva de reglar la Junta los destinos, con concepto a la calidad de los sujetos y nombrar la parte de fuerza efectiva y jefes que deben presidir la expedición".
Iniciada la suscripción para la también llamada "expedición de Unión de las Provincias interiores" María Mercedes Coronel contribuyó con 8 pesos fuertes mensuales durante el tiempo que durase la expedición.
Con esos donativos y los que se hicieron en varias provincias, un mes después la Junta pasaba revista en Monte Castro a más de mil hombres.
Falleció en su ciudad natal el 18 de junio de 1854.
Tuvo numerosos hijos: María de las Mercedes, Francisca, María Jacinta, Teodora, Manuela, Victoriano, Flora, María del Rosario, María Josefa, Domingo y Juan José. Vivía en casa de sus suegros, en la calle Potosí N° 19 (cuartel 4), pegada a la panadería familiar de su marido, en el mismo solar donde vivió hasta su muerte su cuñado Juan José.