Jorge de Sajonia-Meiningen (en alemán, Georg von Sachsen-Meiningen;Kassel, 11 de octubre de 1892-Cherepovéts, 6 de enero de 1946) fue el jefe de la casa de Sajonia-Meiningen desde 1941 hasta su muerte.
Jorge interrumpió sus estudios para servir en la Primera Guerra Mundial y vio acción como capitán en un regimiento de caballería. Su tío, el duque Bernardo III, abdicó el 10 de noviembre de 1918 tras la revolución de noviembre, en donde fueron abolidas las monarquías alemanas. Después de la guerra, reanudó sus estudios de leyes y durante un tiempo sirvió como juez sustituto para la ciudad de Hildburghausen, en el Estado Libre de Turingia.[1] El 1 de mayo de 1933 se unió al partido nazi, convirtiéndose en miembro # 2.594.794 del NSDAP.
Después de la muerte de su tío, Ernesto Bernardo, el 29 de diciembre de 1941, Jorge sucedió como jefe de la casa de Sajonia-Meiningen y asumió el título de duque de Sajonia-Meiningen y el estilo Jorge III.
Jorge murió en el campo de prisioneros de guerraruso cerca de Cherepovéts (en alemán: Tscherepowetz) en el norte de Rusia. Su heredero fue su segundo y único hijo superviviente, el príncipe Federico Alfredo, quien renunció a la sucesión para hacerse monje en 1953, permitiendo que la sucesión pasara a su tío, Bernardo, hermano menor de Jorge.