Tras obtener diversos premios y becas recibe un pensionado del Ministerio de Asuntos Exteriores que le permite entre 1977 y 1979 estudiar en la Real Academia de Bellas Artes de Roma. Su estancia en Italia (Roma y Venecia) influirá de manera profunda en su obra.
De las ciudades elegidas por él para vivir también es destacable su estancia en París de 1992 a 1995 que le procura nuevos conceptos artísticos y donde comienza a reunir lo disperso y lo fragmentado y guardar memoria de la vida mediante la vida de la pintura.
Con un destacable dominio del dibujo su obra nunca abandona la realidad circundante, de manera que su primera línea con entidad la plantea desde un matizado surrealismo con dosis expresionista. Surrealismo, o realismo repleto de fantasía, en el que predomina la fusión del paisaje con elementos arquitectónicos que parten de lo verosímil pero sacados de su contexto, de ahí el impacto visual, absorbente, enigmático.[2]
Su trabajo aprovecha las lecciones mejores y menos superficiales del cubismo. Su dominio en la construcción del espacio pictórico queda apuntalado por una composición inteligente y eficaz y un diestro dominio de la luz, que dotan a su obra de una innegable fuerza narrativa. Una voluntad simbólica atemporal que sabe desplegar los medios técnicos más eficaces a partir de las lecciones de la vanguardia. Un equilibrio calmo y sin estridencias entre la excelencia formal y el contenido poético.[3][4]
El trabajo de Jorge Gay se centra fundamentalmente en obras murales de gran formato para diferentes espacios públicos, entre otros:
Este trabajo lo alterna su vez con exposiciones individuales y colectivas en distintas ciudades españolas y europeas.
Podría definirse su trayectoria como pluridisciplinar, destacando ediciones serigráficas, diseños para carteles,[8] portadas libros (Ver imagen en Commons) y discos[9][10] y en los últimos años, la realización de escenografías para la Compañía de Miguel Ángel Berna en 2007 y a partir de 2008 para la LaMov Compañía de danza contemporánea, dirigida por Víctor Jiménez.
Desde 2003 acompaña sus exposiciones y diferentes trabajos con piezas audiovisuales, como por ejemplo La ciudad, el amor y los sueños, La tempestad, El Sueño de Jaraba…
En 2014 aporta textos, audiovisuales y escenografía para la obra teatral La Visita, dirigida por Rafael Campos.[11] «Una obra, la de Jorge Gay donde el libre juego de referencias culturales, unidas por el hilo de la memoria recorre un tiempo en el que pintura y mundo se encuentra» (texto extraído de la obra "Pintura y mundo" de Francisco Jarauta, en el catálogo La ciudad, el amor y los sueños).
En abril de 2022 se estrena la película documental "Los fugaces párpados" de la directora Marta Horno, con la banda sonora de Joaquín Pardinilla. La cinta recorre las diferentes etapas vitales y creativas del artista, además de los paisajes y creadores que le han influenciado. A todo ello se suman sus reflexiones sobre el propio hecho de la pintura.[12][13]
Reconocimientos
2007 Académico de Número en la Sección de Pintura de la Real Academia de Bellas Artes de San Luis de Zaragoza.
2009 Hijo Predilecto de la ciudad de Zaragoza.[14]
2015 Premio Artes, I edición de los Premios Artes y Letras del Heraldo de Aragón.[15]
Becas y premios
1971- Beca «El Paular», Medalla de Plata de la Dirección General de Bellas Artes en la exposición de becados.
1972- Beca «El Paular», Medalla de Oro del Ministerio de Educación y Ciencia en la exposición de becados.
1973- 1º Premio y Medalla de oro de la Escuela Superior de Bellas Artes de San Fernando. Madrid.
1977-1979- Pensionado por el Ministerio de Asuntos Exteriores en la Real Academia de Bellas Artes de Roma.
1980- Beca del Centro de Investigaciones de Nuevas Formas Expresivas del Museo Español de Arte Contemporáneo
1996 Primer Premio al Proyecto Reina de la Paz para la ejecución de una bóveda en la Basílica de Ntra. Sra. del Pilar de Zaragoza, convocado por el diario Heraldo de Aragón en su centenario.[16]
El amor nuevo. Fundación Amantes de Teruel, 2008. (El Amor Nuevo contiene textos de Ignacio Martínez de Pisón y del pintor del mural, que lleva su mismo título, situado en el Mausoleo de los Amantes, Jorge Gay. Los textos ahondan en el tema del amor desde una amplia perspectiva y relatan el proceso de creación de esta obra artística. Además, presenta abundantes bocetos y fotografías relativas a esta pintura)
GAY, Jorge. Los viajes de Biblos. Feria del Libro de Madrid, 2009. (Serie de dibujos preparados para la Feria del Libro de Madrid de 2009 que ilustran un texto del autor.)
ESTEBAN, A. Jorge Gay, la pintura entendida como pasión, amor, bondad y embeleso. 2015.[18]
MIRANDA, Roberto. Jorge Gay pintor: Lo atractivo del mundo me hace ser figurativo.[19]
CASTRO, Antón. El padre, el pintor y el pájaro. Sobre Jorge Gay[20]
GRAU TELLO, María Luisa. La pintura mural en la esfera pública de Zaragoza. Universidad de Zaragoza, 2012.[5]