Ramusio escribió una colección de relatos sobre navegaciones y viajes en italiano que fue reimpresa numerosas veces. Aunque él viajó poco, su colección incluye testimonios de primera mano de exploradores importantes como Marco Polo, Niccolò Da Conti, Cabeza de Vaca, Cristóbal Colón y Giosafat Barbaro, narraciones de la expedición de Magellanes-Elcano así como un extracto de la obra del portugués Tomé Pires en las Indias.
Es famosa su estancia en la corte del rey Luis XII de Francia en la cual no se sabe cómo pero obtuvo una copia de las memorias perdidas del explorador francés Jacques Cartier en Canadá, que sería publicada en el volumen VI de su extensa obra Navigationi et viaggi de 1556.
Algunas ediciones:
Viagens de um piloto portugues..., Lisboa, 2000
The "RAMUSIO" map of 1534:..., Chicago: N.LIbr., 1992
Navigazioni et viaggi: Venice, 1563-1606, Ámsterdam: T.O.T., 1967-70, 3 volúmenes
México, Ithaca, H.U.P., 1965
La terra de Hochelaga nella Nova Francia, Ithaca: H.U.P., 1965
Il viaggio di Giovan Leone e le navigazioni di Alvise da Ca da Mosto,..., Venezia: L.Plet, 1837
Primo volume delle Navigationi et viaggi, Venetia: N.S. de G., 1554-59, 3 volúmenes