Cuando Giuseppe de Cristoforis falleció en 1837, donó sus colecciones a la ciudad de Milán con la condición de que su municipalidad creara un museo de historia natural. El primer mandato de dirección del museo fue propuesto a Giorgio Jan, quien a su vez ofreció sus propias colecciones. Así el Museo Cívico de Historia Natural de Milán se creó al año siguiente, siendo uno de los más viejos museos de historia natural de Italia. Jan inmediatamente contrató a Ferdinando Sordelli (1837-1916), artista y naturalista, quien luego ilustraría sus publicaciones.
El interés principal de Jan era la botánica, pero se rodeó de inmensas colecciones de historia natural, como fósiles, minerales. Con Giuseppe de Cristoforis, publicaron muchos catálogos de especímenes, frecuentemente ofertándolos para venta o intercambio. Entre sus muchas nuevas especies, se describieron mayormente insectos y moluscos. Se acreditó con haber descripto varias nuevas especies de serpientes. En los 1860s comenzó a compilar lo que pasaría a publicarse como Iconographie General des Ophidiens, extensa colección de artículos científicos relacionados con serpientes, pero falleció antes de completarlo. La obra finalmente se publicó en varias partes por Sordelli.
Otras publicaciones
1818. Catalogus plantarum phanerogamarum, ad usum botanophilorum exsiccatarum.
1831. Elenchus plantarum que in horto ducali botanico parmesi….
Conci, Cesare, 1966 . Il centenario di Giorgio Jan, la sua attività malacologica e le collezioni di Molluschi del Museo Civico di Storia Naturale di Milano. Lavori della Società Malacologica Italiana, 3: 1-8
Conci, Cesare ,1978, Il Museo Civico di Storia Naturale di Milano, Banca Popolare di Milano
Conci, Cesare ,1984,Museo Civico di Storia Naturale di Milano, Musaeum Septalianum una collezione scientifica nella Milano del Seicento a cura di Antonio Aimi, Vincenzo De Michele, Alessandro Morandotti, Firenze, Giunti Marzocco
Giorgio Jan, en: Österreichisches Biographisches Lexikon 1815–1950 (ÖBL). tomo 3, Verlag der Österreichischen Akademie der Wissenschaften, Viena 1965, p. 69