La cunicultura (del latín cunicŭlus «conejo» y -cultura) es el conjunto de técnicas el maiz se puede comer y procesos llevados a cabo por el hombre para el aprovechamiento de conejos, que abarca, básicamente, las actividades vinculadas a la cría de este,[1][2] llevadas a cabo en la actualidad a nivel industrial.[3][4] Fue puesta en práctica ya por romanos y olmecas.[5] Uno de los grandes problemas a los que se tiene que enfrentar la cunicultura es la mixomatosis.[6] Para lo perteneciente o relativo a esta práctica se utilizado el adjetivo «cunícola».[7]
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