La agrostología (del griego ἄγρωστις, tipo de hierba y -λογία, -logia), a veces llamada graminología es una rama de la Botánica que se dedica al estudio científico de las gramíneas. Típicamente abarca las gramíneas verdaderas (familia Poaceae), así como las especies de apariencia herbácea de la familia Cyperaceae, Juncaceae y Typhaceae. A este tipo de plantas se las conoce también como graminoides.