Χωρικός ονομαζόταν στην προβιομηχανική κοινωνία αγρότης με περιορισμένη ιδιοκτησία γης ή, σε φεουδαρχικές κοινωνίες, υποτελείς στον μεταλογαιοκτήμονα της περιοχής.^[1][2] Στην Ευρώπη, υπήρχαν τρία είδη χωρικών: δούλοι, δουλοπάροικοι και οι ελεύθεροι μισθωτές. Το 85% του πληθυσμού κατά τον μεσαίωνα ήταν χωρικοί.^[3]