Το θρούμπι ή θρίμπι (επιστ.: saory, satueja) είναι φυτό της οικογένειας των χειλανθών. Είναι διετή ή πολυετή ποώδη φυτά ή νάνοι θάμνοι, γρήγορα αναπτυσσόμενο, αρωματικό φυτό. Συνήθως είναι αυτοφυές. Οι μίσχοι είναι κυρίως όρθιοι. Τα φύλλα είναι γραμμικά έως στενά λογχοειδή, οδοντωτά. Συνήθως στα περισσότερα φυτά του είδους τα φύλλα δεν διαφοροποιούνται σε μίσχο και βράκτια[3].
Γενετικά Χαρακτηριστικά
Τα άνθη είναι σε χαλαρές έως πυκνές, αλλά στη συνέχεια φτωχές κατά μέρη ταξιανθίες. Τα ερμαφρόδιτα άνθη είναι ζυγόμορφα και πενταπλάσια με διπλό περίανθο. Ο κάλυκας, κυρίως τριχωτός, είναι σωληνωτός έως καμπανωτός, κάπως δυσδιάκριτος, με 10 (σπάνια έως 13) συστήματα διακλαδώσεων, και έχει πέντε σχεδόν ίσα δόντια, σπάνια άνισα. Η κορώνα είναι δύο χείλη με ίσιο σωλήνα στεφάνης. Το χρώμα κυμαίνεται από βιολετί έως κοκκινωπό και υπόλευκο. Το άνω χείλος είναι επίπεδο και ολόκληρο ή περιθωριοποιημένο. Το κάτω χείλος αποτελείται από τρεις λοβούς, οι περισσότεροι από τους οποίους είναι στρογγυλεμένοι. Από τους τέσσερεις γόνιμους στήμονες, οι δύο είναι μακρύτεροι και οι δύο πιο κοντοί, αγγίζουν λίγο πολύ το πάνω χείλος και είναι κυρτοί. Οι καρποί είναι ωοειδείς και ελαφρώς τριχωτοί.
Χρήσεις
Αποξηραμένα φύλλα Satureja hortensis
Τόσο το θερινό θρούμπι (Satureja hortensis), όσο και το χειμερινό θρούμπι (Satureja montana) χρησιμοποιούνται ως μαγειρικά αρωματικά.
Το θρούμπι παίζει σημαντικό ρόλο στην αρμενική κουζίνα, τη Γεωργιανή τη Βουλγαρική και την ιταλική κουζίνα. Στο Αζερμπαϊτζάν, το θρούμπι χρησιμοποιείται στο μαύρο τσάι.
Σε πρόσφατη μελέτη αναφέρεται ότι το αιθέριο έλαιο της Satureja edmondii έχει αντιμικροβιακές ιδιότητες και μπορεί να προστατέψει την τροφή από τον σταφυλόκκοκο S. aureus.[4] The test was conducted on commercial soup products.[4]
Satureja hortensis L. – θερικό θρούμπι – Ιταλία, Βουλγαρία, Αλβανία, Γιουγκοσλαβία, Κριμαία, Καύκασος, Δημοκρατία των Αλτάι, Καζακστάν, δυτικά Ιμαλάια, αυτοφυές στη δυτική Μεσόγειο, τον Περσικό Κόλπο, την Κούβα, τη Δομινικανή Δημοκρατία και σε διάσπαρτες τοποθεσίες στις Ηνωμένες Πολιτείες
Το ετερογενές μείγμα του αιθέριου ελαίου Satureja hortensis L. σε νερό χρησιμεύει ως φυσικό ζιζανιοκτόνο. Η προσθήκη αυτού του μείγματος αναστέλλει την επιμήκυνση της ρίζας των ζιζανίων και μειώνει την αναλογία ρίζας προς βλαστό του ζιζανίου. Αυτό μειώνει περαιτέρω την κυτταρική διαίρεση του ζιζανίου και αναστέλλει τη βλάστηση, την ανάπτυξη και τις φυσιολογικές διεργασίες του.[5]
Τα αιθέρια έλαια της Satureja khuzistanica έχουν αποδειχθεί ότι έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες πιθανώς είναι χρήσιμες σε ιατρικές θεραπείες.[6] Σε πρόσφατη μελέτη αναφέρεται ότι υψηλότερες συγκεντρώσεις αιθέριων ελαίων Satureja khuzistanica βοήθησαν στη μείωση των αρνητικών επιπτώσεων τραυματικών εγκεφαλικών κακώσεων σε αρουραίους.[6]
↑ 4,04,1Moradi, Shirin; Sadeghi, Ehsan (2017). «Study of the antimicrobial effects of essential oil of Satureja edmondi and nisin on Staphylococcus aureus in commercial soup». Journal of Food Processing and Preservation41 (4): e13337. doi:10.1111/jfpp.13337.
↑Hazrati, Hossein; Saharkhiz, Mohammad Jamal; Niakousari, Mehrdad; Moein, Mahmoodreza (August 2017). «Natural herbicide activity of Satureja hortensis L. essential oil nanoemulsion on the seed germination and morphophysiological features of two important weed species». Ecotoxicology and Environmental Safety142: 423–430. doi:10.1016/j.ecoenv.2017.04.041. ISSN1090-2414. PMID28456128.
