Είναι Ομότιμη Καθηγήτρια της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, Πρόεδρος του Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας (ΕΙΥ)[5] και πρώην πρόεδρος της Ομοσπονδίας Ευρωπαϊκών Εταιρειών Διατροφής (Federation of European Nutrition Societies, FENS).[6] Έχει δημοσιεύσει περισσότερες από 900 επιστημονικές εργασίες.[7]
Το 1976, έγινε καθηγήτρια Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών, στον τομέα της βιοχημείας. Διορίστηκε καθηγήτρια Διατροφής και Βιοχημείας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας Αθηνών το 1977 και υπηρέτησε ως Κοσμήτορας της Σχολής από το 1985 έως το 1987.[11]
Το 1994 της απονεμήθηκε ο τίτλος της επίκουρης καθηγήτριας διατροφής στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ. Κατά τη διάρκεια της σταδιοδρομίας της στη Σχολή Δημόσιας Υγείας στην Αθήνα (1990 – 1999) και στη συνέχεια στο Εργαστήριο Υγιεινής και Επιδημιολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών (2000 – 2019), διετέλεσε, επίσης, επικεφαλής του Συνεργαζόμενου Κέντρου Διατροφής του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας.[11]
Το 2006, υπήρξε ιδρυτικό μέλος του μη κερδοσκοπικού Ελληνικού Ιδρύματος Υγείας, στο οποίο είναι Πρόεδρος από το 2014.[11][5] Για τη συνολική προσφορά της στην επιστήμη, εξελέγη τακτικό μέλος της Ακαδημίας Αθηνών στην Έδρα «Ιατρικές Επιστήμες: Επιδημιολογία και Δημόσια Υγεία» τον Δεκέμβριο του 2021.[10][11]
Το ερευνητικό έργο της επικεντρώνεται στη διατροφή και ειδικότερα στο πρότυπο της μεσογειακής διατροφής.[13] Η Τριχοπούλου ανέπτυξε το πρώτο τυποποιημένο σύστημα αξιολόγησης για την τήρηση της παραδοσιακής μεσογειακής διατροφής, το «Mediterranean Diet Score» (MDS).[14][15] Το MDS και οι παραλλαγές του έχουν χρησιμοποιηθεί σε εκατοντάδες μελέτες με θέμα την αξιολόγηση της επίδρασης της τήρησης της μεσογειακής διατροφής στην υγεία σε όλο τον κόσμο.
Βραβεύσεις και τιμές
Η Τριχοπούλου έχει λάβει πολλά βραβεία και τιμητικές διακρίσεις, μεταξύ των οποίων βρίσκονται τα κάτωθι:
Βραβείο για την διακεκριμένη πορεία της ως διατροφολόγος, Ομοσπονδία Ευρωπαϊκών Εταιρειών Διατροφής (Federation of European Nutrition Societies, FENS), 2011[16]
↑Trichopoulou, A.; Lagiou, P. (1997). «Healthy traditional Mediterranean diet: An expression of culture, history, and lifestyle». Nutrition Reviews55 (11 Pt 1): 383–389. doi:10.1111/j.1753-4887.1997.tb01578.x. PMID9420448.
↑Trichopoulou, A.; Costacou, T.; Bamia, C.; Trichopoulos, D. (2003). «Adherence to a Mediterranean diet and survival in a Greek population». The New England Journal of Medicine348 (26): 2599–3108. doi:10.1056/NEJMoa025039. PMID12826634.