Das Weingut Erwin Sabathi ist ein österreichisches Weingut in Leutschach an der Weinstraße im Weinbaugebiet Südsteiermark. Es gehört dem Verband „Steirische Terroir- und Klassikweingüter“ (STK) an.^[1]

1968 übernahm Senior und Vater Erwin Sabathi das Weingut. Rasch baute er den Betrieb zu einem der größeren privaten Weingüter Österreichs aus. Neue Rebflächen wurden angekauft und gepachtet und die bereits vorhandenen Sauvignon-Rebstöcke vermehrt. Im Jahr 2004 wurde der Neubau des Weinkellers gegenüber dem Stammhaus fertiggestellt und der erste Jahrgang dort eingekellert.

Der neue Weinkeller mit Vinothek wurde 2005 mit dem Viktor-Geramb-Dankzeichen für Gutes Bauen in der Steiermark ausgezeichnet.

Die Anbaufläche rund um Leutschach umfasst rund 20 Hektar eigene Weingärten. Neben den klassisch ausgebauten Weißweinen (Chardonnay, Weißer Burgunder, Sauvignon Blanc und Gelber Muskateller) bietet Sabathi noch Grauen Burgunder und Welschriesling an.

• Falstaff: Winzer des Jahres 2016^[2]
• Vinaria. Weinguide 2015/16. Drei Kronen^[3]

1. ↑ Erwin Sabathi Sturm und Drang, abgerufen am 27. November 2016
2. ↑ Erwin Sabathi, »Winzer des Jahres 2016«, abgerufen am 27. November 2016
3. ↑ VINARIA WEINGUIDE 2015/16, abgerufen am 27. November 2016

• Webseite des Weinguts