Vincenz Kollar publizierte über 50 naturwissenschaftliche Artikel – im Jahr 1833 nahm er die Erstbeschreibungen der Steppen-Beißschrecke unter dem GattungsnamenLocusta montana, der Alpinen Gebirgsschrecke unter dem Namen Gryllus alpini (heute als Miramella alpini KOLLAR 1883 bekannt) und der Höhlenheuschrecke unter dem Namen Locusta (heute als Troglophilus cavicola bekannt) vor.
Als Anerkennung für seine naturwissenschaftlichen Arbeiten erhielt er das Ritterkreuz des Franz-Joseph-Ordens und im Jahr 1858 wurde er zum Geheimen Regierungsrat ernannt.
Kollar wurde nach seinem Tod am Wiener Zentralfriedhof (Gruppe 3) in einem ehrenhalber gewidmeten Grab beigesetzt.
Dedikationsnamen
Nach ihm benannte Theodor Hartig eine GallwespenartAndricus kollari (ursprünglich: Cynips kollari). Der Name kollari wurde bei den Webspinnen(Aranae) mehrmals vergeben; Dysera kollari Doblika 1853, Kollars Scherenkanker: Ischyropsalis kollari, Rote Röhrenspinne: Eresus kollari mit sechs UnterartenEresus kollari frontalis, E. kollari bifasciatus, E. kollari ignicomus, E. kollari illustris, E. kollari latefasciatu, E. kollari tricolor.
Schriften (Auswahl)
Brasiliens vorzüglich lästige Insecten. In: Johann Baptist Emanuel Pohl: Reise im Innern von Brasilien. Wien 1817–1821.
Monographia Chlamydum. J. G. Heubner, Wien 1824. Neuauflage 2011 bei Nabu Press; ISBN 978-1-247-55230-9.
Bisswirkung eines Dornfingers Cheiracanthium sp. (Clubionidae). Wien 1837.
Naturgeschichte der schädlichen Insecten in Bezug auf die Landwirtschaft und Forstencultur. Landwirtschaftliche Gesellschaft, Wien 1837.
Die vier Hauptfeinde der Obstgärten nebst der verläßlichsten Mittel ihrer Vertilgung. Wien 1839.
mit Ludwig Redtenbacher: Aufzählung und Beschreibung der von Herrn Karl Freiherrn v. Hügel aus seiner Reise nach Kaschmir und durch Himalayagebirge gesammelte Insecten. In: Kaschmir und das Reich der Siek. Band IV, Stuttgart 1840–1848.
Beurtheilung des von Dr. Medovics an die serbische Regierung erstatten Berichtes über die Entstehung und Vertilgung der Gollubatzer Mücken. In: SB. Akad. Wissensch., Wien 1848, S. 92–107.
Ueber Tingis piri. Verhandlungen der Zoologisch-Botanisch Gesellschaft, Wien 1852, S. 96.
mit Johann Georg Bill, Eduard Fenzl, Leopold Fitzinger, Johann Jakob Heckel: Bildliche Naturgeschichte aller drei Reiche, mit vorzüglicher Berücksichtigung der für das allgemeine Leben wichtigeren Naturprodukte. Wien 1853.
Über Agrilus viridis Kies. Ein die Erlen verwüstendes Insect. In: Verhandlungen der Zoologisch-Botanisch Gesellschaft, Wien 1858, S. 325–328.
Über Ida Pfeiffer’s Sendungen von Naturalien aus Mauritius und Madagascar. Wien 1858.
Naturgeschichte eines in den Gallen von Tamarix articulata Vahl. lebenden Wicklers: Grapholitha Pharaonana Kollar. In: Wiener Entomologische Monatsschrift. Band 2, 1858, S. 154–158 (zobodat.at [PDF]).