Sorbitanmonooleat

Strukturformel
Struktur von Sorbitanmonooleat
Allgemeines
Name Sorbitanmonooleat
Andere Namen
Summenformel C24H44O6
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer 1338-43-8
EG-Nummer 215-665-4
ECHA-InfoCard 100.014.242
PubChem 9920342
ChemSpider 8095979
Wikidata Q2303156
Eigenschaften
Molare Masse 428,60 g·mol−1
Dichte

0,99 g/mL bei 20 °C[3]
1,01 g/mL[4]

Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung[3]
keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze H: keine H-Sätze
P: keine P-Sätze[3]
Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.
Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Sorbitanmonooleat ist ein Sorbitanfettsäureester, ein Ester von Sorbit bzw. von 1,4-Sorbitanhydrid (kurz Sorbitan) mit einer Fettsäure, hauptsächlich Ölsäure, Linolsäure und Palmitinsäure. Es wird in der Lebensmittelindustrie und für pharmazeutische und kosmetische Präparate als Emulgator verwendet. Es ist in der EU unter der Nummer E 494 als Lebensmittelzusatzstoff für bestimmte Lebensmittel (unter anderem verschiedene Backwaren, Speiseeis, Desserts und Zuckerzeug und Getränkeweißer) zugelassen. Die erlaubte Tagesdosis beträgt 5 mg/kg Körpergewicht und Tag.[5] Zudem wird es in der Forensik zur Extraktion von Explosivstoffen verwendet, um diese mittels Gaschromatographie mit Massenspektrometrie-Kopplung zu identifizieren.[6]

Eigenschaften

Pharmazeutisch verwendetes Sorbitanmonooleat ist ein Gemisch, das im Allgemeinen durch Veresterung von Sorbitol und/oder seiner Mono- und Dianhydride mit Ölsäure im molaren Verhältnis 1:1 gewonnen wird. In der Fettsäurenfraktion beträgt der Gehalt an Ölsäure 65,0 bis 88,0 %. Ferner enthalten sind Linolsäure (maximal 18,0 %), Palmitinsäure (maximal 16,0 %), Palmitoleinsäure (maximal 8,0 %), Stearinsäure (maximal 6,0 %), Myristinsäure (maximal 5,0 %), Linolensäure (maximal 4,0 %) und Fettsäuren mit einer Kettenlänge über 18 C-Atomen (maximal 4,0 %). Pharmazeutisches Sorbitanmonooleat ist eine bräunlich gelbe, viskose Flüssigkeit mit einer relativen Dichte von etwa 0,99 und praktisch unlöslich, jedoch dispergierbar in Wasser. Es ist löslich in fetten Ölen unter Bildung einer trüben Lösung und mischbar mit Ethanol 96 %. Die Säurezahl beträgt höchstens 8,0 und die Hydroxylzahl 190 bis 210.[7] Der HLB-Wert beträgt 4,3.[4]

Siehe auch

Einzelnachweise

  1. ↑ Eintrag zu E 494: Sorbitan monooleate in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 28. Juni 2020.
  2. ↑ Eintrag zu SORBITAN OLEATE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 12. April 2020.
  3. ↑ a b c Datenblatt Span® 80 bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 23. März 2020 (PDF).
  4. ↑ a b Sorbitan Esters (Sorbitan Fatty Acid Esters). In: Handbook of Pharmaceutical Excipients, 6. Auflage. R. C. Rowe, P. J. Sheskey, M. E. Quinn. Pharmaceutical Press, London, 2009. S. 675 ff.
  5. ↑ Alicja Mortensen, Fernando Aguilar u. a.: Re‐evaluation of sorbitan monostearate (E491), sorbitan tristearate (E492), sorbitan monolaurate (E493), sorbitan monooleate (E494) and sorbitan monopalmitate (E495) when used as food additives. In: EFSA Journal. 15, 2017, doi:10.2903/j.efsa.2017.4788.
  6. ↑ Fei-Fei Tian, Jing Yu, Jia-Hong Hu, Yong Zhang, Meng-Xia Xie, Yuan Liu, Xiang-Feng Wang, Hai-Ling Liu, Jie Han: Determination of emulsion explosives with Span-80 as emulsifier by gas chromatography–mass spectrometry. In: Journal of Chromatography A. 1218, 2011, S. 3521, doi:10.1016/j.chroma.2011.03.065.
  7. ↑ Europäisches Arzneibuch, 8. Ausgabe, Grundwerk 2024, S. 4855 f.

Read other articles:

Anti Corruption Film Festival

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. Anti Corruption Film Festival (ACFFest)LokasiIndonesiaTanggal festivalDesember[www.acffest.org Situs web resmi] Anti Corruption Film Festival (ACFFest) adalah sebuah ajang apresiasi terhadap bakat-bakat baru di dunia industri kreatif. ACFFest digagas ...

 

 

Basilika Santa Helena, Birkirkara

Basilika Santa HelenaBasilika dan Gereja Paroki Proto-Kolegiat Santa Helenabahasa Malta: Il-Bażilika u Proto-Kolleġġjata Arċipretali ta' Sant' ElenaBasilika Santa Helena35°54′00″N 14°27′55″E / 35.9000°N 14.4653°E / 35.9000; 14.4653LokasiBirkirkaraNegara MaltaDenominasiGereja Katolik RomaSitus webstelenamuseum.comSejarahTanggal konsekrasi19 April 1745[1]ArsitekturStatusBasilika minor, gereja kolegiat, gereja parokiArsitekSalvu BorgGayaBa...

 

 

Daniel 10

Daniel 10Kitab Daniel lengkap pada Kodeks Leningrad, dibuat tahun 1008.KitabKitab DanielKategoriNabi-nabi besarBagian Alkitab KristenPerjanjian LamaUrutan dalamKitab Kristen27← pasal 9 pasal 11 → Daniel 10 (disingkat Dan 10) adalah pasal kesepuluh Kitab Daniel dalam Alkitab Ibrani dan Perjanjian Lama di Alkitab Kristen. Berisi riwayat Daniel yang berada di Babel pada abad ke-6 SM.[1][2] Teks Pasal ini dibagi atas 21 ayat Berfokus pada penglihatan yang diterima Dani...

Bintaro, Pesanggrahan, Jakarta Selatan

Untuk nama lain, lihat Bintaro (disambiguasi). BintaroKelurahanKantor Kelurahan Bintaro pada Jalan Veteran no. 1 RT.001 RW.003 Kelurahan Bintaro Kecamatan Pesanggrahan Kota Administrasi Jakarta Selatan DKI Jakarta 12330. Foto diambil pada tahun 2005 sebelum direnovasi.Negara IndonesiaProvinsiDaerah Khusus Ibukota JakartaKota AdministrasiJakarta SelatanKecamatanPesanggrahanKodepos12330Kode Kemendagri31.74.10.1002 Kode BPS3171040001 Bintaro merupakan kelurahan di kecamatan Pesanggrahan, Ja...

 

 

Santosh Sivan

Ini adalah nama India; nama Sivan merupakan patronimik, bukan nama keluarga, dan tokoh ini dipanggil menggunakan nama depannya, Santosh. Santosh SivanSantosh Sivan di studionya (2011)Lahir8 Februari 1964 (umur 60)Trivandrum, Kerala, India[1]AlmamaterFTIIMar Ivanios College, TrivandrumPekerjaanSinematografer, sutradara, pemeran & produser filmGelarASC, ISCSuami/istriDeepa (m. 1993) Santosh Sivan ASC, ISC (lahir 8 Februari 1964) adalah seorang sinematografer, sutradara, pemeran...

 

 

Yosuga no Sora

Yosuga no SoraSampul depan novel visual orisinal Yosuga no Sora menampilkan Akira Amatsune (atas) dan Sora Kasugano (bawah)ヨスガノソラGenreErotis, romansa PermainanPengembangSpherePenerbitSphereGenrePermainan petualangan, novel visualPlatformWindowsRilis5 Desember 2008 MangaPengarangTakashi MikazePenerbitKadokawa ShotenMajalahComp AceDemografiSeinenTerbit26 Mei 2010 – 25 Desember 2010Volume2 Seri animeSutradaraTakeo TakahashiSkenarioNaruhisa ArakawaMusikManabu MiwaBruno Wen-liStudioF...

Fanale di Livorno

Fanale di LivornoVeduta del fanale dal traghetto Stato Italia Regione Toscana LocalitàLivorno Coordinate43°32′37.6″N 10°17′41.4″E / 43.543778°N 10.294833°E43.543778; 10.294833Coordinate: 43°32′37.6″N 10°17′41.4″E / 43.543778°N 10.294833°E43.543778; 10.294833 Costruzione1303 Anno ultima ricostruzione1955 Altezza52 m Elevazione52 m s.l.m. Portata22 miglia nautiche Tipo otticaOttica rotante a 4 pannelli Elenco...

 

 

Pierre Boulez

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut...

 

 

Opéra Bastille

Opéra Bastille Opéra Bastille adalah gedung opera modern di arondisemen ke-12 Paris, Prancis. Diresmikan pada tahun 1989 sebagai bagian dari Grands Travaux Presiden François Mitterrand[1], itu menjadi fasilitas utama Opera Nasional Paris, perusahaan opera utama Prancis, di samping Istana Garnier yang lebih tua; sebagian besar pertunjukan opera ditampilkan di Bastille bersama dengan beberapa pertunjukan balet dan konser simfoni, sedangkan Istana Garnier menampilkan campuran pertunju...

Kualuh Hilir, Labuhanbatu Utara

Kualuh HilirKecamatanPeta lokasi Kecamatan Kualuh HilirNegara IndonesiaProvinsiSumatera UtaraKabupatenLabuhanbatu UtaraPemerintahan • Camat-Populasi • Total30,052 jiwa (2.001) jiwaKode Kemendagri12.23.03 Kode BPS1223060 Luas385,48 km²Desa/kelurahan7 Kualuh Hilir adalah sebuah kecamatan di Kabupaten Labuhanbatu Utara, Sumatera Utara, Indonesia. Pranala luar (Indonesia) Keputusan Menteri Dalam Negeri Nomor 050-145 Tahun 2022 tentang Pemberian dan Pemutakhiran Kode,...

 

 

Freddy Fender

Freddy FazbearFreddy Fender nel 1977 Nazionalità Stati Uniti Messico GenereMusica Tex-MexCountryRock Periodo di attività musicale1957 – 2005 Strumentovoce, chitarra EtichettaMCA RecordsABC RecordsArista RecordsReprise Records Sito ufficiale Modifica dati su Wikidata · Manuale Freddy Fender, nato Baldemar Garza Huerta (San Benito, 4 giugno 1937 – Corpus Christi, 15 ottobre 2006), è stato un cantante e chitarrista messicano naturalizzato statunitense. I...

 

 

Alive (chanson de Vincent Bueno)

Pour les articles homonymes, voir Alive. Alive Chanson de Vincent Bueno auConcours Eurovision de la chanson 2020 Sortie 2020 Langue Anglais Genre Soul-popFunk Auteur-compositeur Vincent BuenoDavid YangFelix van GönsArtur Aigner Chansons représentant l'Autriche au Concours Eurovision de la chanson Limits(2019) Amen(2021)modifier Alive Single de Vincent Bueno Sortie 5 mars 2020 Durée 3:00 Format Téléchargement numérique Auteur-compositeur Vincent BuenoDavid YangFelix van GönsA...

Abrar Alvi

Abrar Alviअबरार अलवीابرار علویdi apartemennya di Mumbai dengan cucu keponakan perempuan Fizaa Dosani pada tahun 2007.Lahir1 Juli 1927Meninggal18 November 2009lokhandwala andher(w) mumbaiPekerjaanSutradara filmTahun aktif1954–1995 Abrar Alvi (Hindi: अबरार अलवी; bahasa Urdu: ابرار علوی; 1927 – 18 November 2009) adalah seorang aktor, sutradara, dan penulis film India. Kebanyakan karya terkenalnya berasal dari 1950an dan 1960...

 

 

AirAsia Zest

Defunct low-cost airline of the Philippines (1995–2015) AirAsia Zest IATA ICAO Callsign 6KZ2 RITEZD ASIAN SPIRITZEST FoundedSeptember 1995 (1995-09)(as Asian Spirit)Commenced operationsApril 1996 (1996-04)(as Asian Spirit)30 September 2008 (2008-09-30)(as Zest Air)21 September 2013 (2013-09-21)(as AirAsia Zest)Ceased operations6 December 2015 (2015-12-06)[1](merged into Philippines AirAsia)AOC #2009003[2]O...

 

 

Bangou, Cameroon

Village in West Province, CameroonBangouVillageBangouLocation of Bangou in CameroonCoordinates: 5°12′N 10°23′E / 5.200°N 10.383°E / 5.200; 10.383CountryCameroonProvinceWest ProvinceGovernment • MayorMboutchouang RosettePopulation • Total12,000Time zoneUTC+1 (WAT) • Summer (DST)UTC+1 (not observed) Bangou is a village of the Bamileke people in the West Province of Cameroon with a population of around 12,000. However, most peop...

Moshe David Tendler

American rabbi (1926–2021) RabbiMoshe David TendlerCourtesy of Yeshiva UniversityPersonalBorn(1926-08-07)August 7, 1926Lower East Side, Manhattan, New YorkDiedSeptember 28, 2021(2021-09-28) (aged 95)Rochelle Park, New JerseyReligionJudaismNationalityAmericanSpouseShifra FeinsteinDenominationOrthodoxAlma materNew York University, Columbia UniversityOccupationRabbi Isaac and Bella Tendler Professor of Jewish Medical Ethics and Professor of Biology at Yeshiva CollegePositionRabbiSyna...

 

 

Gereja Santa Helena, Curug

Gereja Santa HelenaGereja Katolik Santa Helena, CurugGereja Santa Helena, Curug, JakartaLokasiTaman Permata Lippo Karawaci, Jalan Permata Kasih VI Blok C12 No. 1, Binong, Kec. Curug, TangerangNegaraIndonesiaDenominasiGereja Katolik RomaSejarahDedikasiSanta HelenaArsitekturStatusGereja parokiStatus fungsionalAktifTipe arsitekturGerejaAdministrasiParokiCurugDekenatTangerang IKeuskupan AgungJakartaProvinsiJakarta Gereja Santa Helena, Curug yang bernama resmi Gereja Paroki Santa Helena, Curug ada...

 

 

马哈茂德·艾哈迈迪内贾德

馬哈茂德·艾哈迈迪-内贾德محمود احمدی‌نژاد第6任伊朗總統任期2005年8月3日—2013年8月3日副总统帷爾維茲·達烏迪穆罕默德-禮薩·拉希米领袖阿里·哈梅內伊前任穆罕默德·哈塔米继任哈桑·魯哈尼不结盟运动秘书长任期2012年8月30日—2013年8月3日前任穆罕默德·穆尔西继任哈桑·魯哈尼德黑蘭市長任期2003年6月20日—2005年8月3日副职阿里·賽義德盧前任哈桑·馬利克邁達尼�...

Urt

Vous lisez un « bon article » labellisé en 2010. Urt Mairie d'Urt. Blason Administration Pays France Région Nouvelle-Aquitaine Département Pyrénées-Atlantiques Arrondissement Bayonne Intercommunalité Communauté d'agglomération du Pays Basque Maire Mandat Nathalie Martial Etchegorry 2020-2026 Code postal 64240 Code commune 64546 Démographie Gentilé Urtois, Ahurtiar[1] Populationmunicipale 2 339 hab. (2021 ) Densité 123 hab./km2 Géographie Coordonnées 43...

 

 

محمد زيدان

محمد زيدان معلومات شخصية الاسم الكامل محمد عبد الله محمد زيدان[1] الميلاد 11 ديسمبر 1981 (العمر 42 سنة)بورسعيد، مصر الطول 1.72 م (5 قدم 7 1⁄2 بوصة)[2] مركز اللعب مهاجم الجنسية مصري الديانة مسلم معلومات النادي النادي الحالي اعتزال كرة القدم الرقم 10 مسيرة الشباب سن...