Sook-Yin Lee ist die Tochter eines chinesischstämmigen kanadischen Ehepaares. Ihre Mutter wurde in der Volksrepublik China, ihr Vater in Hongkong geboren. Sie wuchs zweisprachig (englisch und kantonesisch) auf. In den frühen 1990er-Jahren war sie Leadsängerin der kanadischen Independent-Rockband Bob's Your Uncle. Nach deren Auflösung veröffentlichte sie 1994 und 1996 jeweils ein Soloalbum.
Seit 1992 ist sie Regisseurin und Drehbuchautorin von Fernseh- und Kinofilmen und tritt als Darstellerin auf.
Von 1995 bis 2001 war Sook-Yin Lee Videojockey bei MuchMusic, seit 2002 ist sie Moderatorin im ersten englischsprachigen Hörfunkprogramm der öffentlich-rechtlichen Rundfunkanstalt CBC/Radio-Canada.