Poisieux ist eine französische Gemeinde mit 215 Einwohnern (Stand: 1. Januar 2021) im Département Cher in der Region Centre-Val de Loire. Sie gehört zum Arrondissement Bourges und zum Kanton Chârost.
Poisieux liegt etwa 25 Kilometer westsüdwestlich von Bourges am Arnon. Umgeben wird Poisieux von den Nachbargemeinden Lazenay im Norden, Plou im Osten, Saint-Georges-sur-Arnon im Süden sowie Migny im Westen.
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