Nik Schröter begann mit dem Radsport im Alter von acht Jahren im Verein seines Heimatortes RSV Finsterwalde. 2007 gewann er in der U11 sein erstes Straßenrennen.[1] 2011 wechselte er zum RSC Cottbus und verlegte seinen Schwerpunkt auf die Kurzzeitdisziplinen auf der Bahn.
Ab 2018 startete er in der Elite und wurde mit Maximilian Levy und Maximilian Dörnbach deutscher Meister im Teamsprint. 2019 wurde er für die Teilnahme an den Bahnweltmeisterschaften im polnische Pruszków Ende Februar/Anfang März nominiert, jedoch wenige Tage vor Beginn der WM von Nationaltrainer Detlef Uibel ohne Angabe von Gründen aus dem Aufgebot wieder gestrichen.[2]
