Von 1969 bis 1973 besuchte er die Grundschule in Wallenfels, von 1973 bis 1977 das Kaspar-Zeuß-Gymnasium Kronach und von 1977 bis zum Abitur 1982 das Frankenwald-Gymnasium Kronach.
Vom 1. April 2000 bis zum 31. August 2005 war Ring als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Alt-Katholischen Seminar der Universität Bonn angestellt. Zugleich war er Direktor des Bischöflichen Seminars der Alt-Katholischen Kirche in Bonn.
Ab 1999 war Ring als Doktorand an der Christkatholisch-Theologischen Fakultät in Bern immatrikuliert. Am 8. Juni 2006 wurde Matthias Ring mit der Dissertation Katholisch und Deutsch. Die alt-katholische Kirche Deutschlands und der Nationalsozialismus zum Doktor der Theologie promoviert.
Zum 1. September 2005 nahm Ring den Dienst als Pfarrer in Regensburg wieder auf.
Im Bistum war er vor seiner Wahl zum Bischof als Chefredakteur sowie Autor zahlreicher Artikel in der KirchenzeitungChristen heute, als Präsident des bayerischen Landessynodalrates sowie als Vorsitzender der Finanzkommission des deutschen Bistums bekannt.[1]
Bischof
Am 7. November 2009 wurde er auf einer außerordentlichen Bistumssynode in der Schlosskirche in Mannheim im dritten Wahlgang mit 73 von 118 Stimmen zum Nachfolger von Joachim Vobbe gewählt[2] und am 20. März 2010 in der evangelischen Stadtkirche in Karlsruhe in Anwesenheit von zahlreichen Gästen, darunter dem Landesrabbiner Walter Homolka, zum Bischof geweiht und in sein Amt als zehnter Bischof der Alt-Katholiken in Deutschland eingeführt. Hauptkonsekrator war sein Amtsvorgänger, der aus Gesundheitsgründen zurückgetretene neunte Bischof der Alt-Katholiken in Deutschland, Joachim Vobbe; Mitkonsekratoren waren der Erzbischof von Utrecht Joris Vercammen und der Bischof von Haarlem Dick Schoon.
Publikationen
Mein persönlicher Glaube und der Glaube der Kirche. Ich + Wir. Ein Wort des Bischofs an die Gemeinden. Hirtenbrief. Alt-Katholischer Bistumsverlag, Bonn 2016, ISBN 978-3-934610-78-1.
Katholisch und deutsch. Die alt-katholische Kirche Deutschlands und der Nationalsozialismus. Alt-Katholischer Bistumsverlag, Bonn 2008, ISBN 978-3-934610-35-4.
Mit Angela Berlis (Hrsg.): Im Himmel Anker werfen. Vermutungen über Kirche in der Zukunft. Alt-Katholischer Bistumsverlag, Bonn 2007, ISBN 978-3-934610-66-8