Ganter verbrachte ihre Kindheit im Schwarzwald, wo ihre Familie eine Zimmerei betrieb. Sie erhielt in ihrer musikalischen Familie[2] im Alter von drei Jahren ersten Ballettunterricht und später eine klassische Ballettausbildung. Nach dem Abitur studierte sie an der Universität der Künste Berlin Tanz, Gesang und Schauspiel mit Abschluss im Bereich „Musical/Show“ im Jahr 2010.[3] Im Anschluss daran war sie als singende und tanzende Darstellerin mehrere Jahre an verschiedenen Theaterproduktionen und Varietéshows in u. a. Wien, Prag, Amsterdam und Berlin engagiert.
Mit Simon Steger und Martin Bach gründete sie 2012[2] das Art-Pop-Trio Mockemalör,[4] mit dem sie bisher drei Alben veröffentlichte. 2016 erfolgte eine Koproduktion des Trios mit dem Wiener Aktionstheater Ensemble bei der Bodenseekonferenz. Konzertreisen führten sie durch Deutschland[5][6][7] und den deutschsprachigen Raum sowie zu Auftritten beim Club-Programm des Tbilisi International Festival of Theatre[8] in Georgien und zum Nanjing Jazzfestival in China.[1] Sie trat u. a. im ZDF-Morgenmagazin, Tagesschau24, Kulturzeit und im SWR-Fernsehen auf.
2020 hatte sie die musikalische Leitung von Pippi Langstrumpf am Theater Freiburg inne, wozu sie auch die Musik komponierte.[9] In ihrem künstlerischen Schaffen bewegt sie sich an der Schnittstelle von Musik und Theater. Eine wichtige Inspirationsquelle bildet dabei stilistisch die Epoche der 1920er Jahre.[2][5] Im Laufe der Zeit schuf Ganter ihr eigenes Genre „Chanson Noir“. Ihre Musik ist eine Mischung aus Varieté, Jazz und Indie und kammerorchestralen Klängen.
