Luis Horacio Gómez González empfing am 30. November 1991 das Sakrament der Priesterweihe für das Erzbistum Manizales. Bis 2013 war er in verschiedenen Pfarreien als Gemeindeseelsorger tätig. Zusätzlich war er Seelsorger für den nationalen Bildungsdienst SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje) und als Professor am Priesterseminar von Manizales tätig. Seit 2013 war Gómez Bischofsvikar für die Verwaltung des Erzbistums.[1]
Im Jahr 2015 erlitt Gómez einen Schlaganfall. Papst Franziskus nahm am 8. April 2016 seinen vorzeitigen Rücktritt aus gesundheitlichen Gründen an.[2] Neun Tage nach seinem Rücktritt erlag er den Folgen seines Schlaganfalls.[3]