Nach Beendigung der LHJMQ-Saison 2014/15 wechselte Dauphin dann ins Profilager und kam ab April 2015 für den Rest des Spieljahres bei Arizonas Farmteam, den Portland Pirates aus der American Hockey League (AHL), zum Einsatz. Die folgende Spielzeit verbrachte er dann zu großen Teilen bei den Springfield Falcons in der AHL, die in diesem Spieljahr mit den Coyotes in Kooperation standen. Im Verlauf der Saison 2015/16 feierte der Stürmer aber auch sein NHL-Debüt und wurde in acht Spielen eingesetzt.
In Montréal war der Angreifer in der Folge bis Sommer 2022 aktiv, als sein auslaufender Vertrag nicht verlängert wurde und er sich somit im Juli 2022 als Free Agent den Arizona Coyotes anschloss, sodass er zum dritten Mal in deren Organisation spielte. Diese verließ er zum Saisonende 2022/23 und unterzeichnete einen Einjahresvertrag plus Option für ein weiteres Jahr beim Schweizer NL-Club HC Ambrì-Piotta. Letztlich wurde die Option nicht wahrgenommen, wodurch das Engagement beim HCAP nach nur einer Saison endete. Im Oktober 2024 wechselte Dauphin daher zu den Rocket de Laval in die AHL.
International
Auf internationaler Ebene spielte Dauphin bei der World U-17 Hockey Challenge 2012 für die Provinz Québec, die mit einem sechsten Platz endete, und bei der U18-Junioren-Weltmeisterschaft 2013 im russischenSotschi. Bei selbiger kam der Stürmer in sieben Turnierspielen auf sechs Scorerpunkte und gewann am Ende Turniers mit der Mannschaft die Goldmedaille.
(Legende zur Spielerstatistik: Sp oder GP = absolvierte Spiele; T oder G = erzielte Tore; V oder A = erzielte Assists; Pkt oder Pts = erzielte Scorerpunkte; SM oder PIM = erhaltene Strafminuten; +/− = Plus/Minus-Bilanz; PP = erzielte Überzahltore; SH = erzielte Unterzahltore; GW = erzielte Siegtore; 1Play-downs/Relegation; Kursiv: Statistik nicht vollständig)