β-Lactoglobulin ist ein Protein in der Milch von verschiedenen Säugetieren, unter anderem von Kühen und Schafen. Es ist das häufigste Molkenprotein in...

Einzelnen sind dies: α-Lactalbumin ca. 20 % (0,1 % der Kuhmilch) β-Lactoglobulin ca. 45 % (0,25 % der Kuhmilch) Immunglobuline ca. 10 % Proteose-Pepton...

Oligosaccharide, Mikroben und vor allem Molkenproteine. Das Molkenprotein β-Lactoglobulin zeige zusammen mit Zink und anderen Bindungspartnern in vitro und in...

zusammengefasst. Unter der Bezeichnung Molkenproteine fasst man beta-Lactoglobulin, alpha-Lactalbumin, Serumalbumin, Immunglobulin und Proteosepepton zusammen...

Morita, T. Arima, M. Tomiita, Y. Kohno: Sensitization to casein and beta-lactoglobulin (BLG) in children with cow’s milk allergy (CMA). In: Arerugi. 59. Jahrgang...

länger, insgesamt ca. 20 Tage haltbar. HPLC-Analytik von nativem Beta-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator in ESL-Milch. Eva-Maria Reiterer, Diplomarbeit...

Militär und Wissenschaft: Batterieladegerät, in der Elektrotechnik Beta-Lactoglobulin: Bestandteil der Milch von Rindern und Schafen Breite Liste Gesundheit...

Kuhmilch enthält die Milch die dreifache Menge Vitamin C, aber kein β-Lactoglobulin. Das Protein ist in der Kuhmilch vorhanden und sorgt für die Symptomatik...

Rehberger: Determination of the percentage of α-lactalbumin and β-lactoglobulin of total milk protein in raw and heat treated skim milk. Milchwissenschaft...

die mit Abstand höchste Frequenz beim beta-Lactoglobulin D. Einmalig ist das Vorkommen des beta-Lactoglobulin W, benannt nach Werdenfelser. Außerdem übertreffen...

Zu den Molkenproteinen gehören unter anderem Alpha-Lactalbumin, Beta-Lactoglobulin, Laktoferrin und Lysozym. Der Fettgehalt ist stärker veränderlich als...

1016/j.foodchem.2010.11.087 (englisch).  C. D. Kanakis et al.: Milk β-lactoglobulin complexes with tea polyphenols. In: Food Chemistry. Band 127, Nr. 3...

S. 1647, doi:10.1002/cite.200600094. HPLC-Analytik von nativem Beta-Lactoglobulin als Erhitzungsindikator in ESL-Milch. Eva-Maria Reiterer, Diplomarbeit...

Andriot, Céline Moreau, Elisabeth Guichard: Interactions between β-Lactoglobulin and Aroma Compounds: Different Binding Behaviors as a Function of Ligand...

Milch/Milchprodukte Cheddarkäse, Milcheiweiß, alpha-Lactalbumin, beta-Lactoglobulin, Kasein, Lactoferrin, (Kuh-, Schafs-, Stuten-, Ziegen-)Milch, Molke...

Influence of maltodextrin addition on the freeze-dry stability of β-lactoglobulin-based emulsions with controlled electrostatic and/or steric interactions...

der Konformation des Turns eines β-Faltblatts von E zu F im Protein Lactoglobulin. Im Jahr 1959 entdeckte Charles Tanford (1921–2009) durch Titrationen...

reaction of a number of gel electrophoresis cross-linkers with beta-lactoglobulin by matrix assisted laser desorption/ionization-mass spectrometry. In:...

increases the circulating level of endometrial secretory PP14/beta-lactoglobulin homologue. In: Human Reproduction. Band 2, Nr. 6, August 1987, S. 453–455...

Song, F. Ding, Y. Dai, N. Li: Highly efficient modification of beta-lactoglobulin (BLG) gene via zinc-finger nucleases in cattle. In: Cell Research. 2011...

möglicherweise regulatorische Funktion bei der Kontrazeption. Das beta-Lactoglobulin in der Milch von Säugetieren ist nahe verwandt mit Glycodelin. Es besteht...