Nebenher blieb Katinka Hoffmann auch weiterhin im Fernsehgeschäft aktiv und trat bis in die späten 1970er Jahre vor die Kamera. 1963 war sie gemeinsam mit Götz George in dem Drama Die Flucht (alter Titel Mensch und Bestie) zu sehen. Ab 1964 trat sie in zwei Folgen der Agentenserie Die fünfte Kolonne auf, zu sehen war sie auch in dem Durbridge-StraßenfegerMelissa. Weitere Rollen folgten in der Serie Frühbesprechung, in der Fernsehserie Anna (gemeinsam mit Susanne von Medvey) spielte sie die Hauptrolle.
Hoffmann war mit dem Schauspieler Johannes Großmann verheiratet. Dieser Ehe entstammt die Tochter Nana.
1980 bekam sie ihre zweite Tochter Jessica mit ihrem Lebenspartner Horst Johanning.
Katinka Hoffmann hatte insgesamt sieben Enkelkinder und zwei Urenkel. Ihre Enkelin Mia Geese stand schon mit 10 Jahren auf der Bühne und führt die Familientradition der Schauspielerei fort. Sie ist deutschlandweit am Theater zu sehen.