Jacques Gaillard ist der Name folgender Personen:

• Jacques Gaillard (Filmeditor) (* 1928), französischer Filmeditor
• Jacques Gaillard (Schriftsteller) (* 1948), französischer Latinist und Schriftsteller
• Jacques Gaillard (Skisportler) (* 1950), französischer Skisportler und Skisprungtrainer