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Honoré übernahm die Herrschaft im Jahre 1819, nachdem das Fürstentum 1815 zu einem Protektorat des Königreichs Sardinien geworden war.
Durch eine straffe Staatsführung versuchte er, die schlechte wirtschaftliche Lage des Fürstentums – teilweise auch auf Kosten des Volkes – zu verbessern. Im Jahre 1833 kam es in Menton zu Protesten des Volkes gegen ihn.
Nach seinem Tod übernahm sein Bruder Florestan die Herrschaft.