Grill den Profi war eine Kochshow des Fernsehsenders VOX, die ab dem 15. Oktober 2017 ausgestrahlt wurde. Die Sendung war eine Überarbeitung des Formates Grill den Henssler, an deren Stelle sie trat.
Nach der Rückkehr von Steffen Henssler zu VOX und der Fortführung von Grill den Henssler wurde das Format eingestellt.[1]
Die Inhalte der Sendung entsprachen weitestgehend denen von Grill den Henssler: In jeder Show trat ein Profi-Koch gegen drei Prominente an. Es galt, insgesamt vier Gänge zu kochen – den Impro-Gang, in dem fünf (in Staffel 1 sieben) dem Profi-Koch unbekannte Zutaten in acht Minuten zu einem Gericht vereint werden mussten, die Vorspeise, das Hauptgericht und das Dessert. Die Speisen, die innerhalb einer vorgegebenen Zeit zubereitet werden mussten, waren dem Profi-Koch nicht bekannt. Den Prominenten stand ein Mentor-Koch zur Seite. Wie in den ersten Staffeln von Grill den Henssler konnte er von einem Hochsitz aus Hinweise geben. In den letzten 90 Sekunden durfte er den Promis dabei helfen, den Teller anzurichten; das Abschmecken war ihm untersagt.
Bewertet wurden die Gerichte von der gleichen Jury wie zuletzt bei Grill den Henssler, bestehend aus Manager Reiner Calmund, Sterneköchin Maria Groß und Sommelier Gerhard Retter.[2] Gewonnen hatte derjenige, der die meisten Punkte für sein Gericht erhalten hatte. Der Gewinner der Runde bekam 4.000 € für den guten Zweck (dabei erhält – sofern der Promi gewinnt – er selbst 3.000 € und der Mentor-Koch 1.000 €).
Zwischen den Kochgängen gab es wieder eine „Küchen-Competition“, bei der drei weitere Wertungspunkte erspielt werden könnten. Wer am Ende die meisten Punkte erkocht bzw. erspielt hatte, gewann die Sendung.
Die Prominenten sind in der Reihenfolge der Einzelkochgänge sortiert (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert). Die Fettschreibung signalisiert den Gewinn des einzelnen Kochgangs (Unentschieden sind nicht markiert).
Trotz Einschaltquoten weit unter denen des Vorgängerformates wurde im von Frühjahr 2018 eine zweite Staffel ausgestrahlt, bei der sich jedoch nur noch die drei Köche Nelson Müller, Ali Güngörmüş und Roland Trettl jeweils drei Mal dem Wettkampf stellten.
Für den Sommer 2018 war erneut ein dreiteiliges Sommer-Special angekündigt. Im Vorfeld der letzten geplanten Aufzeichnung des Sommer-Specials verstarb ein Zuschauer im Publikum, woraufhin die Sendung abgesagt wurde. Anfang August 2018 gab VOX bekannt, dass auf eine mögliche Neuaufzeichnung verzichtet und die Anzahl der Spezialausgaben auf zwei heruntergesetzt wird.[3]
Die 19. und letzte ausgestrahlte Ausgabe des Ablegers mit Steffen Henssler als Profi-Koch wird in der Zählung den Episoden der Hauptsendung zugeordnet, siehe dort.[4]
Als erstem Koch in der Geschichte des Showformates gelang es Christian Lohse in Show 6 vom 19. November 2017, mit 101 Punkten ein dreistelliges Punkteergebnis zu erzielen. Nelson Müller übertraf diese Punktzahl mit 103 Punkten in Ausgabe 11, ohne eine einzige Zehn erhalten zu haben. In dieser Sendung wurden insgesamt 200 Punkte verteilt – ebenfalls ein neuer Rekord. In der 13. Episode wurde der Rekord von Roland Trettl mit 108 Punkten nochmals übertroffen, während in der Sendung insgesamt sogar 214 Punkte verteilt wurden. In derselben Show konnte das Promi-Team zudem erstmals ein dreistelliges Punkteergebnis erzielen. In Ausgabe 15 erhielt Ali Güngörmüş gleichfalls 108 Punkte.
Laura Wontorra erhielt in Ausgabe 8 vom 3. Dezember 2017 für ihr Soufflé im Dessertgang 29 Punkte und damit die bisher höchste Einzelwertung überhaupt. Ebenso viele Punkte erhielten auch Wolfgang Lippert für seinen Scheiterhaufen als Dessert in Ausgabe 13 am 13. Mai 2018 und überdies Ali Güngörmüş für sein Schnee-Eier-Dessert in Sendung 14 vom 20. Mai 2018. Dieselbe Punktzahl erhielt Roland Trettl in Show 18 vom 23. September 2018 für sein Hauptgericht mit Kabeljau.
Annett Möller, die bereits dreimal gegen Steffen Henssler gewann, erzielte mit ihrer vierten Teilnahme in Sendung 6 am 19. November 2017 gegen Christian Lohse ein Unentschieden.
Einschaltquoten
Die Quoten von Grill den Profi lagen mehrheitlich unter dem VOX-Senderschnitt von 7,2 % in der werberelevanten Zielgruppe der 14- bis 49-Jährigen.[5]
Zum Anlass des RTL-Spendenmarathons 2017 spendete VOX für jeden erspielten Punkt jedes Teams in der Sendung vom 19. November 2017 500 Euro. Christian Lohse erspielte in der Show 101 Punkte und die Promis 93 Punkte. Das ergab 97.000 Euro. Hinzu kamen 1.500 Euro, die Annett Möller durch ihr Unentschieden in der Vorspeise erspielt hatte. Insgesamt wurden also 98.500 Euro erkocht. VOX erhöhte die Spendensumme auf 120.000 Euro.
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