Charles Berling ist der Sohn eines Marinearztes. Er wuchs mit drei Schwestern und zwei Brüdern auf. Als er zwei Jahre alt, zog die Familie wegen der dienstlichen Verpflichtungen des Vaters von Paris nach Brest, dann nach Toulon und danach für sieben Jahre nach Tahiti und Moorea, bevor sie nach Toulon zurückkehrte.
Nach dem Abitur nahm er ein Schauspielstudium am Institut National des Artes du Spectacle in Brüssel auf, schloss sich danach der Compagnie Les Mirabelles an, eine Truppe von Transvestiten, und hatte mit ihnen 1982 seinen ersten Bühnenauftritt am Festival in Aix-en-Provence.[1] Im folgenden Jahr spielte er im Ehrenhof des Papstpalastes in Jean-Pierre Vincents Inszenierung von Dernières nouvelles de la peste.[2]
2010 wurde er zusammen mit seinem Bruder Philippe Berling Co-Direktor des Théâtre Liberté in Toulon.[3]
Charles Berling ist der Neffe des Literaturkritikers Raymond Picard und Vater des Schauspielers Émile Berling.
Filmografie
1982: Meurtres à domicile – Regie: Marc Lobet
1985: Vacherie (Kurzfilm) – Regie: François Christophe