Er arbeitet seit 2003 als freier Korrespondent für überregionale Zeitungen und Zeitschriften.[2] Für die Financial Times Deutschland berichtete er zehn Jahre als rechtspolitischer Korrespondent und Wirtschaftsreporter. Veröffentlichungen in Brand eins, Cicero und Spiegel Geschichte. Für Merian recherchierte und konzipierte er neben anderen ein Heft über Dubai. Seit 2015 ist er freier Landeskorrespondent für die taz.[3]
2011 veröffentlichte er mit dem damaligen Chef der Vodafone Stiftung DeutschlandThomas Ellerbeck das Buch „Wir – 19 Leben in einem neuen Deutschland“ mit 19 Porträts von Menschen mit Migrationshintergrund. Er verfasste die Biografie über den Gründer des EuropaparksRoland Mack.[4]
Benno Stieber ist Mitbegründer des Verbands Freischreiber[5] und war lange Jahre im Vorstand. Von 2012 bis 2017 war er Vorsitzender[6] des Verbands.
Heute lebt Stieber in Karlsruhe. Er hat einen Sohn.