Wimmer studierte an der Universität Wien und der Freien Universität Berlin Publizistik und Kommunikationswissenschaften. Seit dem Jahr 2010 schreibt sie für die Online-Zeitschrift Futurezone und die Tageszeitung Kurier über technische Themen wie IT-Sicherheit, Social Media, Datenschutz oder Privatsphäre. Zu diesen Bereichen gibt sie regelmäßig Vorträge und nimmt an Podiums-Diskussionen teil. 2020 veröffentlichte sie ihren ersten KriminalromanTödlicher Crash.