Bedeutendstes Werk des Vertreters der späthellenistischen Plastik ist der berühmte Torso vom Belvedere, der heute im „Belvedere“, einem Hof der Vatikanischen Museen, zu sehen ist. Johann Joachim Winckelmann benannte und beschrieb die Skulptur – wohl zu Unrecht – als Herakles. Die Deutung als Heros liegt aber nahe. Die Signatur des Apollonios –
Ἀπολλώνιος // Νέστορος // Ἀθηναῖος // ἐποίε / Apollonios Sohn des Nestor, der Athener, machte es – findet sich am Felsensitz des Torsos.
Hans Zeller: Winckelmanns Beschreibung des Apollo im Belvedere. In: Emil Staiger (Hrsg.): Zürcher Beiträge zur deutschen Literatur- und Geistesgeschichte. Nr. 8, 1955. 246 S.