Aus Kirchenbüchern ab 1701 geht hervor, dass vor 1610 die von Hanstein das Patronat innehatten. Demzufolge stand bereits vor 1610 ein Gotteshaus im Ort. Die erste Kirche in Eichstruth stand am Ortsrand beim heutigen Friedhof und war aus Fachwerk errichtet. Wegen Baufälligkeit und Platzproblemen wurde 1811/12 eine neue Kirche mitten im Dorf am Anger gebaut. Die Kosten von 964 Talern wurden aus der Gemeindekasse bezahlt. Sie war eine von zwei Kirchen, die während der französischen Herrschaft im Eichsfeld gebaut wurden.[2] 1951 wurde die Sakristei und 1964 der Vorbau am Eingang angebaut. Am 25. Juli 1991 verursachte ein Schwelbrand in folge eines Blitzschlags einen großen Schaden, dabei wurden Teile der Kassettendecke und die Orgel stark beschädigt. Am 19. Juli 1992 konnte die wieder hergerichtete Kirche durch Weihbischof Hans-Reinhard Koch wieder eingeweiht werden.[3]
Bis 1799 war Eichstruth Filialkirche von Wüstheuterode, danach bis Ende 2004 eine Filiale der Pfarrei St. Martin Mackenrode. Am 1. Januar 2005 wurde die Pfarrei St. Martin Mackenrode aufgelöst. Eichstruth und Mackenrode wurden zu Filialgemeinden der Pfarrei St. BonifatiusWüstheuterode.[4] Die Pfarrei St. Bonifatius Wüstheuterode wurde wiederum am 31. Dezember 2016 aufgelöst und alle Kirchen der Pfarrei zum 1. Januar 2017 zu Filialkirchen der neugegründeten Pfarrei St. Jakobus der Ältere Uder.[5][6]
Die Kirche verfügt über einen Barockaltar von 1770 und eine Kanzel aus dem 16. Jahrhundert. Die Figuren an der Kanzel sind jedoch älter und stammen aus dem 15. Jahrhundert. Die Kassettendecke zeigt Darstellungen der Apostel. 1952 wurden die Fenster geschaffen.[6]
↑Torsten W. Müller: 200 Jahre Allerheiligen-Kirche Eichstruth. In: Eichsfelder Heimatzeitschrift. Nr.56, 2012, S.411–414.
↑Allerheiligen-Kirche. Gemeinde Eichstruth, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 18. August 2017; abgerufen am 18. August 2017.
↑Bistum Erfurt (Hrsg.): Amtsblatt, Für das Bistum Erfurt. Nr.10/2004. Erfurt 8. Oktober 2004, 92. Neuordnung von Gemeinden im Bistum Erfurt, S.63(5).
↑Bistum Erfurt (Hrsg.): Amtsblatt, Für das Bistum Erfurt. Nr.12/2016. Erfurt 5. Dezember 2016, 124. Dekret über die Neuordnung der Katholischen Kirchgemeinde St. Jakobus der Ältere Uder und der Katholischen Kirchgemeinde St. Bonifatius Wüstheuterode..., S.1f.