Ebergötzen er først og fremmest kendt for at humoristen og satirikeren Wilhelm Busch, der regnes for tegneseriernes stamfader, tilbragte en del af sin barndom i byen. Wilhelm Busch boede fra 1841 til 1846 hos sin onkel Georg Kleine, der var præst i byen.
Geografi
Ebergötzen er beliggende omkring 15 km øst for Göttingen. I kommunen findes (ud over selve Ebergötzen) landsbyen Holzerode, der ligger 5 km mod nordvest .