Cashew

Cashew
Cashewæbler med de påsiddende stenfrugter som indeholder cashewnødden
Cashewæbler med de påsiddende stenfrugter som indeholder cashewnødden
Bevaringsstatus

Ikke truet  (IUCN 3.1)[1]
Videnskabelig klassifikation
RigePlantae (Planter)
DivisionMagnoliophyta (Dækfrøede planter)
KlasseMagnoliopsida (Tokimbladede)
OrdenSapindales (Sæbetræ-ordenen)
FamilieAnacardiaceae (Sumak-familien)
SlægtAnacardium (Cashew-slægten)
ArtA. occidentale
Videnskabeligt artsnavn
Anacardium occidentale
L.
Hjælp til læsning af taksobokse

Cashew eller akajutræ[a] (Anacardium occidentale) er et træ i sumak-familien (Anacardiaceae). Det er et tropisk stedsegrønt træ, som er hjemmehørende i Sydamerika. Fra træet fås cashewnødder (også kaldet elefantlus,[2][3] kasjunødder[3] eller akajunødder)[3] som botanisk set er kernen i en stenfrugt,[5] samt cashewæbler[5] som er en falsk frugt som egentlig er frugtstilken som er opsvulmet.[2]

Beskrivelse

Cashew er et stedsegrønt træ som bliver op til 12 m højt. Det har spredte kortstilkede blade som er ægformede, fjerstrengede og glatte og op 20 cm lange og 15 cm bredde og afrundede eller indskårne i spidsen. Blomsterne, som sidder i en 10-20 cm lang top, er grønne og rødlige og næsten radialt symmetriske med 5 bægerblade, 5 kronblade, 10 støvdragere og en enrummet og enægget frugtknude med en griffel. Frugten er en krum stenfrugt som er ca. 3 cm lang og 2,5 cm bred. Den sidder på den forstørrede frugtstilk (cashewæblet) som er rød eller gullig, pæreformet 10-20 cm lang og 4-8 cm bred.[6]

Grenene vokser nogen gange udad i stedet for opad og kan bøje sig mod jorden og slå nye rødder, og et træ kan derved brede over store arealer. En cashew i Brasilien med denne vækstform, som dækker omkring 7.500 m2, blev i 1994 optaget i Guinness Book of Records som verdens største cashew. Træet er anslået til at være over 1000 år gammel.[7]

  • Botaniske illustrationer
    Botaniske illustrationer
  • Træ i Mozambique i det sydøstlige Afrika
    Træ i Mozambique i det sydøstlige Afrika
  • Stamme i Bangladesh
    Stamme i Bangladesh
  • Blomster
    Blomster
  • Pollenkorn
    Pollenkorn
  • Umodne frugter
    Umodne frugter
  • Frugter til salg på et brasiliansk marked
    Frugter til salg på et brasiliansk marked

Udbredelse

Cashew er hjemmehørende i tropisk Sydamerika i Bolivia, Brasilien, Colombia, Ecuador, Guyana, Peru, Surinam, Trinidad og Tobago og Venezuela.[8]

Træet er indført og dyrket i mange tropiske områder i Mellemamerika, Caribien, Afrika og Asien i blandt andet Angola, Bangladesh, Belize, Benin, Burkina Faso, Cambodja, Cameroun, Carolinerne., Caymanøerne, Centralafrikanske Republik, Comorerne, DR Congo, Republikken Congo, Costa Rica, Cuba, Dominikanske Republik, El Salvador, Fransk Guyana, Gambia, Guatemala, Guinea, Guinea-Bissau, øerne i Guineabugten, Haiti, Honduras, Indien, Indonesien, Jamaica, Kenya, Kina, Laos, Leeward Islands, Malaysia, Marianerne, Marquesas, Mexico, Mozambique, Myanmar, Nicaragua, Nicobarerne, Puerto Rico, Senegal, Seychellerne, Selskabsøerne, Sri Lanka, Sudan, Sydafrika, Taiwan, Tanzania, Thailand, Tuamotu, Vietnam, Wallis og Futuna, Windwardøerne, Zambia, Zimbabwe.[8]

Dyrkning

Det dyrkes generelt i områderne mellem 25 °N og 25 °S. Det er kuldefølsomt, og steder med en minimumstemperatur under 7° C er ikke egnet til dyrkning af cashew. En gennemsnitlig temperatur omkring 25° C er optimalt, men det kan godt tåle højere temperaturer. Det kan klare sig med 1.000 mm årlig nedbør, men vokser bedre bedre med 1500 til 2000 mm. Det skal helst være tørt når træet blomstrer, og omkring høsttid hvor nødderne ofte tørres på jorden.[9]

Anvendelse

Cashewæbler kan spises rå eller bruges til marmelade eller chutney. Saften kan drikkes eller bruges til fremstilling af vin eller likør.[10] Frugterne har dårlig holdbarhed og begynder at forgære 1 døgn efter de er plukkede.[11] Cashewæbler er særligt rige på C-vitamin og indeholder også en del calcium, jern og B1-vitamin.[9]

Cashewnødder spises ofte ristede og saltede, og indgår også i mange madretter.[9][5][10] De indeholder 21 % protein.[9] Nøddeskallen indeholder cashewolie, som er ætsende og kan give forbrændinger på hud og slimhinder.[9][5] Derfor sælges cashewnødder altid afskallede. Ved manual afskalning kan en person behandle omkring 200 nødder i timen med brug af specielle hamre af træ og bøjet wire. Mekanisk afskalning er vanskeligt på grund af nøddens uregelmæssige form, hårde skal og skøre kerne. Nogle maskiner til afskalning bruger trykluft. En nyere metode til afskalning går ud på først at skære en rille i skallen og så centrifugere nødderne, så de knækkes af centrifugalkraften når de rammer en metalplade i centrifugen. Det er muligt at få hele kerner fra op til 85 % af nødderne ved centrifugering.[9]

Cashewolien udvindes også. Det er trods navnet ikke olie, men en blanding af anacardinsyre (en) og cardol (en). Der kendes over 200 anvendelser af cashewolie, heriblandt fremstilling af bremsebelægninger og materialer som skal være modstandsdygtige overfor varme, friktion, syrer og baser.[9]

Frøskallerne kan efter fjernelse af cashewolien også anvendes. Der kan udvindes catechu (en) som er et materiale som eller normalt fremstilles af Akacie-træer, og de har adskillige biokemiske og kemiske anvendelser som adsorbenter, kompositter, biopolymerer, farvestofer og til enzymsyntese, og kan bruges til som foder.[12]

Veddet er insektafvisende og bruges blandt til andet til bogkasser og andre møbler, både, emballage og trækul.[9][6]

Forskellige dele af træet, herunder blade, bark, gummi, træ, saft og rødder, er også brugt i folkemedicin. Barken, som indeholder tanniner, er brugt til garvning af læder. Hinden omkring kernen er brugt til kvægfoder.[9] Gummi fremstillet af cashew kan bruges i stedet for gummi arabikum, og saften kan bruges til fremstilling af blæk.[6]

Billeder

  • Kvinder som afskaller cashewnødder i Burkina Faso i Vestafrika
    Kvinder som afskaller cashewnødder i Burkina Faso i Vestafrika
  • En kvinde som afskaller cashewnødder med en maskine i Thailand
    En kvinde som afskaller cashewnødder med en maskine i Thailand
  • Saltede og ristede cashewnødder
    Saltede og ristede cashewnødder
  • Cashewspirer som spises rå eller kogte
    Cashewspirer som spises rå eller kogte

Noter

  1. ^ Træets danske navn er cashew ifølge Kai Larsen i Den Store Danske[2] og akajutræ ifølge Johan Lange i Ordbog over Danmarks Plantenavne[3] samt ifølge Arne Strid og Knud Ib Christensen i Den Store Danske. [4] Johan nævner også navne som andre brugte navne: akaju, elefantlustræ, blæktræ, fernistræ, anakardie.[3]

Referencer

  1. ^ Barstow, M. (2021), "Anacardium occidentale", The IUCN Red List of Threatened Species 2021 (engelsk), doi:10.2305/IUCN.UK.2021-3.RLTS.T60761600A60761604.en, hentet 30. april 2024
  2. ^ a b c Cashew er det danske navn ifølge Kai Larsen (14. februar 2017). "cashew". Den Store Danske (lex.dk online udgave).
  3. ^ a b c d e Akajutræ er det danske navn ifølge Johan Lange (1959). Ordbog over Danmarks Plantenavne. Vol. 1. Det Danske Sprog- og Litteraturselskab. spalte 72-73.
  4. ^ Akajutræ er det danske navn ifølge Arne Strid; Knud Ib Christensen (19. november 2016). "Anacardiaceae". Den Store Danske (lex.dk online udgave).
  5. ^ a b c d Michel Mehlby Holst Kristensen (23. januar 2024). "cashewnød". Den Store Danske (lex.dk online udgave).
  6. ^ a b c James A Duke (1983). "Anacardium occidentale L." Handbook of Energy Crops. (unpublished); In: NewCROP, New Crop Resource Online Program, Center for New Crops and Plant Products, Purdue University. Hentet 30. april 2024.
  7. ^ "Maior cajueiro do mundo Arkiveret 2011-10-24 hos Wayback Machine", BrazilTravelBuddy.com.
  8. ^ a b "Anacardium occidentale L." Plants of the Word Online. Royal Botanic Gardens Kew. Hentet 30. april 2024.
  9. ^ a b c d e f g h i "Cultivating Cashew Nuts". ARC-Institute for Tropical and Subtropical Crops, South Africa. Arkiveret fra originalen 21. februar 2015. Hentet 30. april 2024.
  10. ^ a b Cashewnøtter (norsk), Opplysningskontoret for frukt og grønt, hentet 30. april 2024
  11. ^ Strom, Stephanie (8. august 2014). "Cashew Juice, the Apple of Pepsi's Eye". The New York Times. ISSN 0362-4331. Hentet 30. april 2024.
  12. ^ Khalid Zafeer, Mohd.; Subrahmanya Bhat, K. (2023-01-01). "Valorisation of agro-waste cashew nut husk (Testa) for different value-added products". Sustainable Chemistry for Climate Action. 2: 100014. doi:10.1016/j.scca.2023.100014. ISSN 2772-8269.

Read other articles:

Lee Jun-seok

Lee Jun-seok Lee Jun-seok (lahir 31 Maret 1985) adalah seorang politisi Korea Selatan yang menjabat selaku ketua Partai Kekuatan Rakyat yang beraliran konservatif sekaligus menjadi ketua parpol termuda di Korea Selatan. Ia adalah lulusan dari Universitas Harvard di Amerika Serikat. Lee menjadi konsultan Partai Kekuatan Rakyat sejak 2011. Ia juga diketahui sebagai pendiri sebuah aplikasi di ponsel pintar di bidang pendidikan.[1] Referensi ^ Ketua partai di Korea Selatan ini termuda dal...

 

 

تاريخ اليهود في أوكرانيا

تاريخ اليهود في أوكرانيامعلومات عامةالمنطقة أوكرانيا التأثيراتأحد جوانب يهود أوكرانيون فرع من تاريخ اليهود في أوروباتاريخ أوكرانيا تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات جزء من سلسلة عناليهود واليهودية أصل كلمة يهود من هو اليهودي؟ اليهودية الله في اليهودية (أسماء الل...

 

 

Byte (song)

2017 single by Martin Garrix and BrooksByteSingle by Martin Garrix and BrooksReleased7 April 2017Recorded2017GenreFuture bouncefuture houseLength4:45LabelStmpdEpic AmsterdamSony NetherlandsSongwriter(s)Martijn GarritsenThijs WestbroekProducer(s)Martin GarrixBrooksMartin Garrix singles chronology Scared to Be Lonely (2017) Byte (2017) There for You (2017) Brooks singles chronology On Our Own(2017) Byte(2017) Jetlag(2017) Byte is a song by Dutch DJs Martin Garrix and Brooks.[1]&...

WMRQ-FM

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: WMRQ-FM – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2018) (Learn how and when to remove this template message) Radio station in Waterbury, ConnecticutWMRQ-FMWaterbury, ConnecticutBroadcast areaGreater Hartford–Greater New HavenFrequency104.1 MHz ...

 

 

Infanticide

Intentional killing of human offspring This article is about infanticide in humans. For infanticide among animals, see Infanticide (zoology). For practices of killing newborns within 24 hours of a child's birth, see Neonaticide. For the killing of older children by a parent, see Filicide. Part of a series onHomicide Murder Note: Varies by jurisdiction Assassination Child murder Consensual homicide Contract killing Crime of passion Depraved-heart murder Felony murder rule Foeticide Honor killi...

 

 

KETK-TV

NBC affiliate in Jacksonville, Texas Not to be confused with WETK. KETK-TVJacksonville–Tyler–Longview, TexasUnited StatesCityJacksonville, TexasChannelsDigital: 22 (UHF)Virtual: 56BrandingKETK NBC; KETK NewsProgrammingSubchannels56.1: NBCfor others, see § SubchannelsOwnershipOwnerNexstar Media Group(Nexstar Media Inc.)Sister stationsKTPN-LD, KFXK-TV, KFXL-LDHistoryFirst air dateMarch 9, 1987(37 years ago) (1987-03-09)Former channel number(s)Analog: 56 (UHF, 1987–2009)Cal...

Ribeauvillé

Disambiguazione – Se stai cercando il comune dell'Aisne, vedi Ribeauville. Ribeauvillécomune Ribeauvillé – Veduta LocalizzazioneStato Francia RegioneGrand Est Dipartimento Alto Reno ArrondissementRibeauvillé CantoneSainte-Marie-aux-Mines TerritorioCoordinate48°12′N 7°19′E / 48.2°N 7.316667°E48.2; 7.316667 (Ribeauvillé)Coordinate: 48°12′N 7°19′E / 48.2°N 7.316667°E48.2; 7.316667 (Ribeauvillé) Altitudine188 m s.l...

 

 

Metode Kjeldahl

Peralatan Kjeldahl pada mulanya (1883) Metode Kjeldahl atau digesti Kjeldahl (pengucapan bahasa Denmark: [ˈkʰɛld̥æːˀl]) dalam kimia analitik adalah metode untuk penentuan kadar nitrogen organik dalam zat kimia seperti amonia. Metode ini dikembangkan oleh Johan Kjeldahl pada tahun 1883.[1][2] Metode Metode ini terdiri dari pemanasan zat dengan asam sulfat, yang menguraikan zat organik melalui oksidasi untuk membebaskan nitrogen menjadi amonium sulfat. Pada langkah i...

 

 

SuperDraco

SuperDracoDue motori SuperDraco.Paese di origine Stati Uniti Principale costruttoreSpaceX Applicazionesistema di fuga e atterraggio verticale StatusIn servizio Motore a propellente liquidoPropellenteNTO / MMH PrestazioniSpinta (livello del mare)71 kN Raggio di regolazione100-20% Pressione camera6900 kPa Isp (livello del mare)235 s Tempo di accensione25 s Usato inDragon 2 Voce principale: Draco (motore a razzo). Il SuperDraco è un motore a razzo ipergolico progettato e assemblato da Spac...

La Roda

You can help expand this article with text translated from the corresponding article in Spanish. (April 2022) Click [show] for important translation instructions. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply copy-pasting machine-translated text into the English Wikipedia. Consider adding a topic to this template: there are a...

 

 

Jürgen Kraft

Cet article est une ébauche concernant un coureur cycliste allemand. Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?). Pour plus d’informations, voyez le projet cyclisme. Jürgen KraftInformationsNaissance 26 novembre 1951BuseckDécès 11 juin 2002 (à 50 ans)CharlottenbourgNationalité allemandeÉquipes professionnelles 05.1977-12.1977[n 1]Selle Royal-Contour-Alan 1978-1979Teka1980 Kondor-CampagnoloPrincipales victoires Champion d'Allemagne sur route (1977)...

 

 

SMA Mardi Yuana Serang

SMA Mardi Yuana SerangInformasiDidirikanTahun 1951Akreditasiter-akreditasi BKepala SekolahFransiskus Widarto, S. Pd.Jumlah kelas2 kelas setiap tingkatJurusan atau peminatanIPA dan IPSRentang kelasXI.MIA, X.IIS, XI.IPA, XI.IPS, XII.IPA, XII.IPSKurikulumKurikulum Tingkat Satuan PendidikanJumlah siswa120 SiswaStatusSwastaAlamatLokasiJl. K. H. Syam'un No. 3 Kota Serang - Banten, Serang, Banten, IndonesiaTel./Faks.0254-205760Situs [email protected]....

Payphone

Coin or card-operated public telephone This article is about a public telephone. For the song by Maroon 5, see Payphone (song). For the song by Bob Luman, see The Pay Phone. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Payphone – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2012) (Learn how and w...

 

 

Rokkasho Reprocessing Plant

Nuclear reprocessing plant in Japan Rokkasho Reprocessing PlantRokkasho Reprocessing Plant (Japan) The Rokkasho Nuclear Fuel Reprocessing Facility (六ヶ所村核燃料再処理施設, Rokkasho Kakunenryō Saishori Shisetsu) is a nuclear reprocessing plant with an annual capacity of 800 tons of uranium or 8 tons of plutonium.[1] It is owned by Japan Nuclear Fuel Limited (JNFL) and is part of the Rokkasho complex located in the village of Rokkasho in northeast Aomori Prefecture, on th...

 

 

اللغة الكشميرية

اللغة الكشميرية الاسم الذاتي (بالكشميرية: کٲشُر)‏(بالكشميرية: कॉशुर)‏(بالكشميرية: 𑆑𑆳𑆯𑆶𑆫𑇀)‏  الناطقون 6900000 (2011)  الكتابة أبجدية فارسية[1]،  وديوناكري  النسب لغات هندية أوروبية لغات هندية أوروبيةلغات هندية إيرانيةلغات هندية آريةلغات درديةالكشميرية أ...

Resolusi 1152 Dewan Keamanan Perserikatan Bangsa-Bangsa

Resolusi 1152Dewan Keamanan PBBPara pemberontak di Republik Afrika TengahTanggal5 Februari 1998Sidang no.3.853KodeS/RES/1152 (Dokumen)TopikSituasi di Republik afrika TengahRingkasan hasil15 mendukungTidak ada menentangTidak ada abstainHasilDiadopsiKomposisi Dewan KeamananAnggota tetap Tiongkok Prancis Rusia Britania Raya Amerika SerikatAnggota tidak tetap Bahrain Brasil Kosta Rika Gabon Gambia Jepang Kenya Portugal...

 

 

Les Plus Beaux Villages de France

Les Plus Beaux Villages de France (berarti desa-desa paling indah di Prancis) adalah perkumpulan independen yang didirikan pada tahun 1982 untuk mempromosikan pariwisata desa-desa kecil dengan warisan budaya yang kaya. Pada September 2016, perkumpulan ini terdiri dari 156 desa (komune independen atau bagian dari communauté de communes).[1] Desa yang menjadi anggota perkumpulan ini harus memenuhi kriteria seleksi tertentu dan menawarkan strategi pengembangan dan promosi pariwisata. Ti...

 

 

Deccan Traps

Large igneous province in India Deccan TrapsDeccan TrapsLocation in India The Western Ghats at Matheran in Maharashtra Oblique satellite view of the Deccan Traps Map of the Deccan Traps[1] The Deccan Traps are a large igneous province of west-central India (17–24°N, 73–74°E). They are one of the largest volcanic features on Earth, taking the form of a large shield volcano.[2] They consist of many layers of solidified flood basalt that together are more than about 2,000 m...

Pythagorean triple

Integer side lengths of a right triangle Animation demonstrating the smallest Pythagorean triple, 32 + 42 = 52. A Pythagorean triple consists of three positive integers a, b, and c, such that a2 + b2 = c2. Such a triple is commonly written (a, b, c), a well-known example is (3, 4, 5). If (a, b, c) is a Pythagorean triple, then so is (ka, kb, kc) for any positive integer k. A triangle whose side lengths are a Pythagorean triple is a right triangle and called a Pythagorean triangle. A primitive...

 

 

Агалега

Агалегафр. Agaléga Характеристики Количество островов2  Крупнейший островСеверный остров  Общая площадь24 км² Население289 чел. (2010) Плотность населения12,04 чел./км² Расположение 10°23′00″ ю. ш. 56°36′30″ в. д.HGЯO АкваторияИндийский океан Страна Маврик...